Гречка с подливой

Любовь к этому блюду длится с детства, которая передалась по наследству детям.

Ингредиенты:

• Гречневая крупа - 1 стакан
• Мясо говядина или свинина - 400 гр
• Лук - 1-2 шт
• Помидор (или томатная паста - 1 столовая ложка) - 3шт
• Мука - 3-4 столовые ложки
• Соль, приправа, соевый соус - по вкусу

Приготовление:

• Начинаем с гречки.
  Перебираем, промываем, заливаем водой, на 1 стакана крупы - 2 стакана воды.
  Ставим на плиту на небольшой огонь

перебираем гречку, промываем, заливаем водой и ставим варить

• Далее беремся за основу этого блюда - подливка
• Промытое мясо порезать некрупными кусками.

режем мясо

• Отправляем мясо на сковороду, полить соевым соусом и на плиту

добавить соевый соус

• Овощи почистить и измельчить

нарезать лук

• Добавить к мясу сливочное масло, измельченные лук, помидоры (или томатную пасту)

растапливаем масло

• В глубокой посуде просеянную муку разводим в теплой воде, можно пробить миксером, чтобы разбить комочки муки, я это делаю вилкой

просеянная мука

• Влить, помешивая, мучную воду в мясо.
  Добавить воды литра 2-2,5

заливаем мучной водой

• Доводим до кипения, для этого добавляем огонь.
  Даем покипеть, помешивая, минуты 3
• Выключаем и добавляем готовую гречку

засыпаем в соус вареную гречку

• Размешиваем.
  Получится как супчик
• Раскладываем по глубоким тарелочкам и посыпаем измельченным зеленым луком

готовое блюдо

Вкусное, сытное, полезное блюдо, рецепт которого идет со мной рядом с детства.