Для этого замечательного,экономичного блюда нужно взять две куриных ножки и сделать из них филе. Кости оставить на бульон. Разделить на 6 частей,посолить,поперчить и оставить .....
Порезать две средних луковицы,вот таким образом и оставить на столе. Пока не солить.
Картошку примерно 5 средних шт. почистить и порезать вот так. Оставить в воде....
2 шт моркови,не очень больших почистить,порезать и оставить на столе.
Порезать один помидор.Оставить на столе.
Порезать один красивый красный перец. Также оставить на столе.
Свежая кинза.
Нужно взять вот такой красивый,сочный пучок кинзы и порезать. И только кинза,никакая другая зелень не подойдёт.
Чеснока можно и поменьше,если кто то не любит чеснок.
Примерно такие листья капусты отложить в сторону и можно начинать укладку в казан или кастрюлю. Смажьте дно посуды чуть-чуть растительным маслом.
1.Первым выложить ровным слоем филе бедра курицы.Оно уже с солью и перцем.
2.Нарезанный лук,который у вас на столе посолить немного и выложить ровным слоем на мясо.
3.С картошки,которая в воде, слить воду ,посолить и добавить паприку. Перемешать и выложить на лук.
4.Моковь посолить немного и выложить на картошку.
5.Наверх выложить колечки перца.
6.Посыпать чесноком и кинзой.
7.Выложить чуть подсоленный помидор.
8.Сверху закрыть все листьями капусты. Чуть подсолить.
Именно в таком порядке всё выкладывать. Поставить на сильный огонь на несколько минут. Затем сделать самый маленький нагрев и готовить 1 час. не перемешивать ни в коем случае.
Конечно следить.Когда появиться жидкость.почти на уровне капусты,попробовать. Если нужно добавить соли.
Через час капуста наверху должна быть мягкая и жидкость до капусты- выключать. Если капуста ещё твёрдая продолжить нагрев.
Вот столько должно получится вкуснейшего бульона, а если взять ломтик чиабатты и обмакнуть в бульон..ммм. Невообразимо вкусно.
И достаточно дёшево: Кстати дорогой перец можно заменить ломтиками тыквы,тоже получится вкусно.
Филе двух бёдер 100 руб.
Лук 3 руб.
Картошка 6 руб.
Морковь 3 руб.
Помидор 5 руб.
Перец красный 5 руб.
Капуста.кинза,
Чеснок 5 руб.
Всего 127 рублей на необыкновенно вкусный обед не на один день.
Вот какими вкусными,сытными,содержащими все необходимые для организма вещества,блюдами можно наслаждаться всего за 3.5 тысячи в месяц!
Приятного аппетита!
