Сегодня мы решили поделиться одним полезным лайфхаком, рекомендованным Марией Кардаковой – нутрициологом Association for Nutrition, членом-корреспондентом Королевской Медицинской Ассоциации в Великобритании, автором книги «Сначала суп, потом десерт» и создателем популярного приложения для здорового образа жизни Mary's Recipes.
В своем инстаграм блоге о научном подходе в вопросах здорового питания Мария предлагает попробовать один хитрый метод, который позволит вам научить ребенка питаться сбалансированно, то есть есть больше растительной пищи, а значит с течением времени сформировать у него правильные пищевые привычки .
Теперь вопрос «сколько и что положить в тарелку своему ребенку?» заботливым родителям могут помочь решить специальные тарелки, разделенные на 4 равных сектора для белков (мясо, курица, индейка, сыры), цельнозерновых продуктов (гречка, бурый рис, булгур, киноа, макароны из цельного зерна и др.), овощей (брокколи, морковка, сельдерей, кукуруза и др.) и фруктов (нарезанные дольками яблоки, апельсины, ананасы или горсть свежих ягод).
1. Такая тарелка создана по принципу американского путеводителя Choose My Plate . Это будет не только полезно для ребенка, но еще и облегчит жизнь родителю!
Ее очевидные плюсы в том, что:
- Она помогает детям от 4-5 лет разобраться с пищевыми группами.
- При самостоятельном выборе еды они легко набирают в тарелку полноценные перекусы.
- Одна секция примерно с кулачок ребенка 1-4 лет. Родителю удобно следить за размерами порций.
Но есть и минус: детям-перфекционистам сложно оставить себя без одной из групп, что может вести к небольшому перееданию. Родителям, к слову, тоже важно понять, что в разные приемы пищи ребенок может съедать меньшее количество ингредиентов и это нормально – не нужно их подгонять под «шаблон».
2. Есть еще один вариант такой тарелки, которая напоминает поднос, и ребенку будет удобно носить ее самостоятельно.
3. Тарелка СТАРТ-ФИНИШ – еще один креативный вариант, который делает обед одновременно поводом для игры: можно предложить ребенку попробовать и описать вкус какого-нибудь необычного продукта, расположенного в каждой из секций.
Такая тарелка может подойти детям с нарушением двигательной функции, когда нужно замотивировать на то, чтобы сделать усилие, например, взять еду ложкой или руками.
Единственный минус – непоседа может отвлечься от идеи «попробовать» продукт и больше сфокусироваться на идее доесть все до конца – это не всегда хорошо.
4. «Умная» тарелка от HAK, DDB, которую, к сожалению, в России найти труднее, но можно заказать через интернет. Внешне похожа на обычную взрослую тарелку, но она с «фишечкой».
В углубление кладут овощи, их влезает много, и дети съедают больше, чем с обычной тарелки. А еще благодаря наклону тарелки, дневной свет падает на нее таким образом, что овощи оказываются на более освещенной ее части, буквально в более выгодно свете, и рука малыша автоматически тянется к горошку или морковке.
Пятый вариант детских тарелок, радующих своими противоударными свойствами – вместительная силиконовая тарелка-поднос, которую очень легко мыть, и к тому же можно брать с собой в путешествие. Сейчас производители создают такие тарелки в очень оригинальных и ярких дизайнах. И еда будет в радость!
И еще одна важная заметка для родителей: помимо всех вышеназванных необходимых компонентов (белков, цельнозерновых, овощей и фруктов) в питании ребенка должны присутствовать и полезные ненасыщенные растительные жиры, которые широко представлены в растительных маслах, например, оливковом, кокосовом, пальмовом, рапсовом, льняном, конопляном, кунжутном.
Полезные жирные кислоты быстро усваиваются организмом и положительно сказываются на функционировании нервной системы и работе мозга ребенка.
Дорогие читатели, а какая тарелка «зацепила» вас больше всего?
На вопрос как приучить взрослых к тому, чтобы овощи стали важной частью ежедневного рациона – найдете ответ в нашей статье «Что едят сами врачи? Чертова дюжина полезных продуктов от Майкла Грегера».
