Научно о питании - долой мифы!

Наш рацион оказывает огромное влияние на здоровье сердца и сосудов. Но какое масло выбрать для ежедневного употребления — натуральное сливочное или растительный маргарин-спред? Что такое маргарин и почему он стал популярным Сегодня многие специалисты рекомендуют употреблять именно маргарины и спреды вместо традиционного сливочного масла. Почему же возникла такая тенденция? Основные различия продуктов Сливочное масло: изготавливается путем взбивания молока животного происхождения (чаще всего коровьего)...

Здоровье начинается с правильного образа жизни и рациона питания. Если речь идет о профилактике серьезных заболеваний, таких как рак желудка, особое внимание уделяется диете. Многие продукты способны значительно снизить риск развития онкологии, поддерживая организм полезными веществами и антиоксидантами. Почему важна профилактика? Заболевания желудочно-кишечного тракта занимают лидирующие места среди всех форм онкологических болезней. К счастью, правильный выбор продуктов способен предотвратить развитие многих видов опухолей...

Хотите прожить долго и сохранить здоровье? Тогда прислушайтесь к рекомендациям врачей-диетологов и учёных всего мира: ежедневное употребление овощей и фруктов играет ключевую роль в поддержании хорошего самочувствия и замедляет процессы старения организма. Многие исследования подтверждают, что регулярное включение растительной пищи помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа, рака и ожирения. Почему именно овощи и фрукты? Овощи и фрукты богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой, необходимыми нашему организму ежедневно...

Здоровое питание играет ключевую роль в поддержании здоровья пожилого населения. Правильный рацион помогает укрепить иммунитет, предотвратить развитие хронических заболеваний и обеспечить организм необходимыми витаминами и минералами. Вот шесть основных продуктов, которые обязательно должны присутствовать в меню каждого пожилого человека. 1. Рыба Рыба является источником высококачественного белка, омега-3 жирных кислот и витаминов группы B. Эти вещества способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы, улучшению памяти и снижению риска развития болезни Альцгеймера...

Холестерин играет важную роль в организме, однако повышенный уровень липопротеидов низкой плотности («плохого» холестерина) увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Правильное питание помогает снизить этот показатель и поддерживать здоровье сердца. Рассмотрим десять полезных продуктов, способствующих снижению уровня холестерина. 1. Овсянка Овес богат растворимой клетчаткой бета-глюканом, которая связывается с холестерином в кишечнике и выводит его из организма. Рекомендуется употреблять овсяную кашу ежедневно, желательно приготовленную на воде или нежирном молоке...

Сегодня всё больше внимания уделяется изучению влияния питания на здоровье человека. Одной из наиболее интересных областей исследований является связь диеты и онкологических заболеваний. Многие учёные полагают, что изменение рациона может стать эффективным инструментом профилактики и лечения рака. Одним из ключевых факторов в борьбе против раковых клеток считается ограничение потребления сахара. Почему сахар важен? Сахар является основным источником энергии для всех клеток организма, включая злокачественные...

Синдром раздраженного кишечника (СРК) является распространенным заболеванием желудочно-кишечного тракта, которое проявляется различными симптомами, такими как боль в животе, вздутие, запор или диарея. Несмотря на то, что точные причины возникновения СРК остаются неизвестными, специалисты Гарвардской медицинской школы выделяют три основных фактора риска: 1. Бактериальная инфекция Одной из возможных причин развития СРК является перенесенная бактериальная инфекция, такая как сальмонеллез. Даже после...

Здоровье нашего мозга зависит не только от генетики и образа жизни, но также от рациона питания. Некоторые продукты оказывают негативное влияние на работу мозга, приводя к снижению когнитивных функций, развитию хронических заболеваний и преждевременному старению нервных тканей. Давайте рассмотрим три наиболее вредных продукта, отказавшись от которых мы можем значительно улучшить качество своей мозговой активности. Продукт №1: Высокое содержание сахара ⭐Почему сахар вреден: Чрезмерное потребление...

Сливочное масло издавна считается традиционным продуктом питания, любимым многими россиянами. Оно используется в кулинарии для приготовления выпечки, бутербродов и даже блюд национальной кухни. Тем не менее, современные исследования показывают, что чрезмерное употребление сливочного масла может нанести серьезный ущерб здоровью. Врачи часто подчеркивают необходимость ограничения потребления этого продукта, особенно среди определенных групп населения. Что такое сливочное масло? Сливочное масло производится путем взбивания сливок коровьего молока...

Трансфузиолог Трахтман: эффективность капельниц для профилактики не подтверждена EliteExposure/Shutterstock/FOTODOM В России появились люди, которые называют себя IV-терапевтами — от английского словосочетания Intravenous therapy — «внутривенная терапия». Они предлагают инфузии разных препаратов, которые призваны поднять иммунитет, улучшить память и сон, обогатить организм витаминами. О том, почему врачи так против внутривенных вливаний с недоказанным положительным эффектом и возможностью отрицательного — в расследовании «Газеты...

Сахарный диабет второго типа представляет собой хроническое заболевание, характеризующееся нарушениями углеводного обмена, при которых организм утрачивает способность эффективно использовать глюкозу, поступающую с пищей. Глюкоза накапливается в крови, вызывая повышение её концентрации, что становится причиной серьёзных осложнений для здоровья человека. Основные причины возникновения и прогрессирования данного заболевания связаны с рядом ключевых факторов риска: Хотя сахарный диабет может развиваться даже у детей и подростков, наибольшему риску подвержены лица старше 40 лет...

Нурия Дианова, диетолог, гастроэнтеролог 1 категории, исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание» Ученые давно изучают влияние молочных продуктов на сердечно-сосудистую заболеваемость и смертность от них. В октябре 2025 года были опубликованы результаты крупного когортного исследования из Норвегии. Норвегия – страна с высоким уровнем потребления молока на душу населения. Ученые напрямую сравнили влияние цельного и обезжиренного молока на смертность от сердечно-сосудистых заболеваний и общую смертность...