Свинина в кефирном соусе на сковороде
Для приготовления понадобится:
мякоть свинины- 700 гр
кефир- 1 стакан (любой жирности)
репчатый лук - 2 шт
томатная паста- 1 стол ложка
чеснок - 3 зубчика
соль и специи - по вкусу
растительное масло- для жарки
зелень - небольшой пучок у меня зелёный лук
Зелёный лук мелко нарезать.
Чеснок очистить и пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке.
Мякоть свинины вымыть и нарезать на небольшие кусочки.
Репчатый лук очистить,нарезать полукольцами и обжарить изредка помешивая до лёгкого золотистого цвета.Добавить к обжаренному репчатому луку кефир, томатную пасту,чеснок пропущенный через пресс,соль,специи и перемешать.Довести соус до кипения и аккуратно,чтобы не обжечься,добавить нарезанные кусочки свинины в кефирный соус.
Огонь под сковородой выключить,перемешать,свинину в соусе, накрыть крышкой и оставить на час мариноваться .Когда один час пройдёт,заново включаем огонь и тушим мясо под крышкой на сковороде 25-40 минут
Подаём с любимым гарниром,украсив мелко нарезанным зелёным луком
Я подала на гарнир отварной рис и не прогадала и зелёный лучок,тоже очень к месту.Очень вкусно получилось. И готовится очень быстро.
Приятного аппетита!!Счастья и благополучия Всем.
Мякоть свинины вымыть и нарезать на небольшие кусочки.
Репчатый лук очистить,нарезать полукольцами и обжарить изредка помешивая до лёгкого золотистого цвета.
Добавить к обжаренному репчатому луку кефир, томатную пасту,чеснок пропущенный через пресс,соль,специи и перемешать.
Довести соус до кипения и аккуратно,чтобы не обжечься,добавить нарезанные кусочки свинины в кефирный соус.
Огонь под сковородой выключить,перемешать,свинину в соусе, накрыть крышкой и оставить на час мариноваться .Когда один час пройдёт,заново включаем огонь и тушим мясо под крышкой на сковороде 25-40 минут
Я подала на гарнир отварной рис и не прогадала и зелёный лучок,тоже очень к месту.Очень вкусно получилось. И готовится очень быстро.
Ольга Романова
Приятного аппетита!!Счастья и благополучия Всем.
Подписывайтесь!!!Жду Ваши лайки!!И Коментарии!!!
