-"На рынке одни перекупы"
-" Акция в Пятерочке всё равно перебьет цену рынка'
-" Не хочу покупать кота в мешке"
-"С одной базы везут, а ценник выставляют больше, чем в сетевых магазинах"
-"Да я в Магните всё что мне надо возьму и выйду, а там бегать надо, выбирать!"
Такие слова я слышу от знакомых, каждый раз, когда говорю, что принципиально не беру фрукты/овощи в крупных ритейлах. В этой статье я постараюсь Вас переубедить.
Несколько лет назад работал в Пятерочке. Пришел обычным продавцом-кассиром. За полгода вырос до администратора.(Кстати, там столько обмана покупателей, сотрудников и нарушений ТК, но я думаю, что расскажу об этом попозже) Поэтому я знаю о чем говорю, когда отговариваю людей покупать фрукты и овощи в сетевых маркетах. Сперва я раскладывал эти овощи, а потом их заказывал и принимал. Так что знаю, что происходит с товаром, пока он поступит на прилавок!
Подавляющее большинство из нас берет фрукты и овощи в крупных сетях.
Задавались ли Вы вопросом, а почему?
- Удобно после работы забежать, по-быстрому всё купить и пойти спокойно домой
- Постоянные акции (экономия)
Но никогда никто не задается вопросом качества и вкуса!
Многие могут со мной поспорить, мол, всю жизнь едим из Пятерочки/Магнита и вполне съедобно! Тут я готов с Вами поспорить
По долгу "службы" я часто взаимодействую с продавцами фруктов овощей и мяса. Многие из них работают с кафе, ресторанами. От "забегаловок" до приличных ресторанов люкс-класса. Прошу не забывать, что мы все работаем на рынке, а как известно, российская торговля по большей части занята выходцами с Кавказа и Закавказья, не имеющих гражданство РФ, соответствующе не имеющие возможности зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель(ИП), а рестораны по большей части закупают продукты по "безналу" и тут они обращаются ко мне. Я провожу им через свое ИП все необходимые документы.
Для чего люди ходят в рестораны? Правильно! Покушать,выпить, отдохнуть. Если в заведении плохая кухня, то туда народ просто перестанет ходить! Для этого закупаются лучшие ингредиенты!
Разве хозяин заведения не может сам зайти в ближайшую "Пятёрку" и закупить необходимые вещи? Может конечно, но качество продуктов будет на уровень ниже, чем на рынке!
Так же многие рестораны заказывают экзотические продукты, которые не найти в обычных магазинах: дуриан, лангустины, таиландскую Личи и многие другие. Такие продукты спокойно можно найти на рынке по цене даже ниже, чем в интернете. Плюс рынка заключается в том, что всегда можно поторговаться.
Но отойдем от ресторанов и вернемся к нам, к обычному народу. В зимний период цены на фрукты и овощи повышаются. Вчера забегал в местную Пятерочку и увидел там красный перец по цене 199.99 за кг.
В очередной раз убедился,что на рынке выгоднее, ведь я беру его от 90 до 189 за кг. В зависимости от сорта и времени года.
Несомненным плюсом является и качество товара. Сетевые магазины закупают тоннами и хранят на складах неделями, а то и месяцами. На рынке же предприниматели закупают товара впрок, не заполняя склады(потому что у них их нет,хех). Продал первую партию, поехал за свежей. Товар не залёживается.
В заключении хотел сказать, что пример на перце лишь небольшая часть того, что может предоставить Вам рынки нашей Необъятной. А Вы где закупайтесь продуктами?
