Закуска к праздничному столу и не только

Очень вкусная закуска, которая требует минимум ингредиентов и времени на приготовление. Её не стыдно поставить на праздничный стол, да и просто подать к ужину или завтраку не сложно. В общем этот рецепт из серии: вкусно, быстро и просто.

Отвариваю 2 куриных яйца 9 минут после закипания воды. Затем сразу заливаю ледяной водой.

1 кусочек свиной корейки примерно 60-70 гр нарезаю мелким кубиком.

Свиная корейка варено копчёная, нарезанная.

Теперь яйца очищаю и разрезаю напополам.

Яичные желтки сейчас достану и начну готовить смесь-начинку.

Желтки из яиц смешиваю с нарезанной свиной корейкой (можно заменить на любую колбасу или сосиски) и 1 ст. л. майонеза.

Осталось лишь перемешать и заполнить лодочки.

Теперь яичные лодочки наполняю желтково-мясной смесью.

Яично-мясная смесь готова. Очень вкусная.

Подаю на листьях пекинской капусты, можно заменить листьями салата.

Подала сегодня на завтрак.

Приятного аппетита.