В магазинах, в отделах семян, такой выбор.... столько красивых пакетиков и мешочков. Что из этого вырастет в квартирных условиях... Вот мой чек-лист, чтобы наверняка:
1. Лук. Наверняка уже есть проросшие экземпляры. Просто аккуратно помещаю в емкость с водой. Замечательно подходят стаканчики из-под йогурта или детского питания. Периодически нужно будет менять и доливать воду. Можно купить на посадку специальный пакет с семенным луком и сделать целую композицию "а-ля грядка". Лук - это самое простое, что можно вырастить, под силу даже детям. Этого иногда бывает достаточно, чтобы удовлетворить "инстинкт огородника".
2. Микрозелень и проростки. Для начинающих "гарантия 99 процентов" маш. На проростки очень быстро он прорастет. Всхожесть маша меня не разу не подводила. Все остальное - тоже возможно. Зависит от всхожести семян.
3. Огурцы. Нужно брать самоопыляющиеся сорта, пригодные для выращивания в квартирах. Есть старый проверенный сорт "Зозуля". У огурцов очень нежные всходы. Поэтому нужно с семенами бережно обращаться. Их нужно сначала замочить. Лучше взять нетканую салфетку/марлю/бинт и положить в емкость с тёплой водой необходимое количество семян. Сверху прикрыть этой же салфеткой/марлей/бинтом. Ждем пару-тройку дней, периодически подливаем воду. Теперь выбираем набухшие семена. Многие могут едва проклюнуться. Они готовы к посадке. Необходимо подготовить горшочки, лучше брать небольшие торфяные стаканы или сразу в нужную ёмкость сажать, чтобы не повредить корешки. Грунт я беру универсальный. Проливаю кипятком. Затем жду, когда остынет и помещаю семечко. Торфяные стананчики помещаю в полиэтиленовый пакет. А емкость пораньше можно накрыть сверху обрезанной половинкой от бутылки. Помещаем близ обогревательных приборов. Как появятся всходы, можно постепенно убирать теплицу. В фазе первого настоящего листочка можно вместе с торфяным стаканчиком посадить на постоянное место. По мере роста нужно будет подвязывать стебель. Огуречная рассада не любит прямых солнечных лучей, поэтому лучше притенять растение. Любят хороший полив. Если недостаточно влаги, будут горчить огурцы.
Кстати, мы потом уже взрослые растения высаживаем на грядку вместе и они растут до поздней осени.
4. Горький перец. Сортов перцев, которые можно вырастить на подоконнике, превеликое множество. Я сажаю, как правило, "Огонёк ". У семян может быть плохая всхожесть. В остальном, растут как обычные цветы. Выглядят, как правило, декоративно. Куст может жить пару лет. В горшке можно выносить на балкон или терассу. Или в дальнейшем высадить на грядку, а затем опять выкопать и посадить в горшок. В принципе, некапризное растение. Есть декоративные сорта перчиков. Тоже стоит обратить внимание.
5. Базилик. Он тоже растёт в горшке на подоконнике, но, лично из моего опыта, выглядит он красиво только на грядке. А вот с целью вырастить и съесть, это да. Аромат на подоконнике тоже особый будет, что лично меня очень радует всегда. Ну, и зелень на тарелке всегда кстати.
Сажать рекомендую только на весну, иначе не вырастает. Кроме того, может попасться "капризный " экземпляр и в квартирных условиях будет вянуть периодически. Если недостаточно света, то "тянуться".
Укроп и петрушка - только горшочные сорта могут вырасти (а могут и не вырасти), но они уже для опытных и отчаянных "балконных" огородников. Поэтому не буду их рекомендовать.
6. Помидоры черри. Сортов много, но все они карликовые. Из своего опыта скажу, что нужно сажать много, чтобы можно было насладиться помидорами, как едой. Кроме того, сам куст ядовит. Если в доме маленькие дети, нужно быть осторожными и убирать так, чтобы не достали. У подросших растений время от времени нужно прищипывать верхние листья, чтобы кустик был более "пышным". Нижние веточки тоже нужно убирать, а в горшок добавлять землю по мере роста растения. Если куст разросся, то ему нужна будет опора.
На этом, конечно, перечень того, что можно вырастить не заканчивается, но именно эти культуры с большей степенью вероятности могут Вас порадовать всходами на подоконнике. Удачи!
