Очень вкусные и нежные печеньки понравятся всем, особенно детям. Сочетание ароматов корицы и ванилина просто волшебный!
Понадобится: 250 г творога, 250 г муки, 100 г сливочного масла, 10 г разрыхлителя, 1 пакетик ванилина, сахар и молотая корица для посыпки по вкусу.
В творог добавить размягченное сливочное масло и тщательно перемешать вилкой. Просеять муку с разрыхлителем и всыпать в творожную массу. Замесить тесто, положить его в пакет и убрать в холодильник на 45 минут.
Разделить тесто на 2-3 равные части, пока с одной будете работать, остальные держите в холодильнике.
В тарелку насыпать сахар и перемешать его с корицей. Тесто раскатать в круг толщиной 1-2 мм. С помощью стакана выдавить кружочки.
Каждый кружок одной стороной обмакнуть в сахар с корицей и сложить пополам, чтобы сахар оказался внутри. Снова одной стороной обмакнуть в сахар и сложить пополам ещё раз. Сформированное печенье обмакнуть в сахар верхней стороной.
Заготовки выложить на застеленный бумагой противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал! Будет ещё много вкусного и полезного!
