Рецепт приготовления соуса из курицы с картофелем и капустой когда-то мне рассказала моя бабушка. Я его немножко изменил, добавив в него вместо свежей капусты квашенную. Это и стало его изюминкой! Итак, готовим курицу с картофелем, тушеную с квашеной капустой в мультиварке. Некоторые люди называют жаркое с мясом и картошкой — соусом, так что это своеобразный комплексный обед или ужин, в который уже заложен гарнир, мясные продукты овощи. Соусы можно готовить абсолютно с любым мясом и птицей, а также добавлять различные овощи, которые Вам только захочется — кабачки, баклажаны, перец, помидоры, зеленый горошек. Все что вашей душе угодно, но, а у нас сегодня соус с картофелем в мультиварке, с добавлением квашеной капусты.
Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 400 гр.
Картофель – 500 гр.
Капуста квашеная – 200 гр.
Томатная паста – 200 гр.
Небольшая морковка – 1 шт.
Лук – 2 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Кипяток – 2 л.
Масло оливковое для жарки.
Укроп, петрушка – по 1 пучку.
Лавровый лист – несколько листочков.
Соль, и другие специи по необходимости.
Приготовление:
Для приготовления поджарки необходимо сначала почистить и помыть морковь, затем порезать ее кубиками. Лук также почистить, помыть и порезать кубиками. Перец почистить от семян и нарезать кубиками.
Мультиварку включить на режим «Быстрое приготовление», добавить в кастрюльку немного оливкового масла, затем высыпать в нее все порезанные овощи и жарить 5 минут.
Куриную грудку разморозить, хорошо промыть и порезать на небольшие кусочки.
К жаренным овощам добавить куриную грудку, томатную пасту и квашеную капусту.
Картофель очистить от кожуры и каждую порезать на 4 части.
Мультиварку переключить на режим «Тушение», вылить в кастрюльку кипяток, добавить порезанный картофель и готовить 30 мин.
Через 15 мин. добавить соль, лавровый лист и другие специи по желанию.
Когда соус будет готов, добавить большую часть свежей зелени, оставив немного для украшения.
Готовое блюдо можно подавать со сметаной и с сухариками. Приятного аппетита!
Приготовление блюд в мультиварке занимает намного меньше времени, а получается намного вкуснее! Вот такой соус с картофелем в мультиварке у нас получился.
P.S. Друзья не забываем ставить лайки и подписываться, для вас это ничего не изменит, а мне плюсик в карму. Заранее спасибо!
