Многие из нас любят побаловать себя вкусной выпечкой, но не всегда хватает на это времени. Поэтому нам на помощь придет уже готовое тесто фило. Это очень тонкое пресное вытяжное тесто, которое продается в отделе заморозки. При запекании оно получается воздушным и хрустящим. Вы всегда можете побаловать своих близких вкусной выпечкой и не тратить на это много времени. А результат Вас обязательно порадует.
Ингредиенты:
- Яблоки- 4 шт.
- Изюм- 100 гр.
- Масло сливочное- 50 гр.
- Тесто фило- 4 листа
- Сок 1/2 лимона
- Сахар (сахарная пудра)- по вкусу
- Орехи- 100 гр.
- Корица молотая- по вкусу.
Приготовление.
Предварительно замачиваем изюм в горячей воде минут на 30.
Нарезаем яблоки и кладем их в миску с холодной водой и небольшим количеством лимонного сока, чтобы они не потемнели, даём отстояться. Потом сливаем воду.
Яблоки смешиваем с изюмом, сахаром, орехами и корицей.
Растопим в маленькой кастрюльке сливочное масло.
Чтобы тесто не ломалось его надо накрыть влажным полотенцем. На рабочую поверхность кладем чистое кухонное полотенце. Сверху выкладываем один слой теста фило и смазываем его с помощью кисточки.
На него выкладываем второй лист и также смазываем маслом и так далее.
Когда все листы будут смазаны выкладываем начинку,заворачиваем края теста и с помощью полотенца сворачиваем наш штрудель. Края теста должны быть хорошо смазаны маслом.
Далее перекладываем штрудель на противень, швом вниз. Смазываем оставшимся маслом. Убираем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут.
Перед подачей посыпаем штрудель сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
