Малосольная рыба (готова на следующий день)

Данный рецепт соления рыбы пользуется успехом в нашей семье, ни один праздник не обходится без данного деликатеса. Делюсь с вами рецептом как приготовить малосольную рыбу

Соленая рыбка

Ингредиенты:

• Форель или семга филе - 0,5 шт

На этот раз я себе изменила, половинку одной филешки, а не целую решила пустить на маленький пирог

Возможна горбуша, кета, чир и подобная рыба

• Соль - 2 столовые ложки
• Сахар - 1 столовая ложка
• Растительное масло - 1 столовая ложка
• Чеснок - 1 зубчик

Приготовление:

• Филе всегда идет с чешуей, ее я счищаю, так как очень люблю соленую шкурку.
  Промываю рыбу

Филе

• Филе рыбы я режу на куски

Промытую рыбу выкладываем на разделочную доску

• Делаю смесь из соли, сахара

В тарелочку кладу соль

• Каждый кусок обмазываю соленой смесью, выкладываю слой в контейнер, добавляю чесночок для аромата и смазываю растительным маслом

Рыба и смесь соли и сахара готовы

• Так выкладываю слоями плотненько, обмазывая смесью соли и сахара, маслом, пока не закончится рыба

Всю рыбу засолила

• Убираю в холодильник
• На завтра можно пробовать

Рыбку можно пробовать

Получается нежная, малосольная рыбка.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на мой канал, пишите комментарии, буду благодарна за лайки.