Здравствуйте, дорогие читатели!
Я думаю в России мало найдётся людей, которые никогда не ели пельмени. Многие из них даже лепили их собственноручно. Я тоже не исключение и поэтому с удовольствием сегодня - 18 февраля - отмечу День пельменей!
Название пельмени является заимствованием из группы пермских языков и переводится как "хлебное ухо". Считается, что это блюдо пришло к нам с Урала, а Удмуртия борется за звание - родина пельменей. В Ижевске уже не первый год проводят фестиваль посвящённый этому продукту, который длится целую неделю. Программа включает в себя мастер-классы по лепке пельменей с разными начинками, театральные фольклорные выступления, легенды, сказки и многое другое.
У нас, в Кемеровской области, несколько лет назад проводились соревнования по поеданию пельменей. Как оказалось некоторые любители этого блюда способны съесть огромное количество пельмешек.
Домашние пельмени конечно же намного вкуснее магазинных. Но среди большого ассортимента можно найти и достойные. К тому же при выборе следует обращать внимание на категорию: А - мясного фарша свыше 80%, Б - 60-80%, В - 40-60%, Г - 20-40%, Д - менее 20%. Остальное могут составлять соя, вкусовые добавки и даже манная крупа.
Помимо классической начинки из свинины и говядины, есть пельмени с курицей и бараниной. А также в ресторанном варианте такие экзотические, как из лося, медвежатины, оленины, гуся и сёмги.
Пельмени можно подавать с различными соусами, майонезом, сливочным маслом, уксусом, сметаной, горчицей, кетчупом, перцем.
Также их можно не только варить, но ещё и жарить. Кстати, жареные пельмешки мои любимые.
И напоследок хочется пожелать вам "Приятного аппетита!" не только на русском, но и на удмуртском языке: "Ческыт мед кошкоз!"
А вы любите пельмени? С какой начинкой предпочитаете?
При желании ставьте лайк и подписывайтесь на канал.
Также советую напрямую зайти на мою страницу и найти для себя ещё много интересных публикаций, как в формате Статья, так и в формате Галерея. Я от всей души поделилась с вами своими мыслями и своим мнением и предлагаю вам сделать то же самое.
С уважением, канал МНЕНИЕ и МЫСЛИ.
