Я сначала подумал, что его стали варить по лицензии - уж больно низкая цена. Помню, несколько лет назад видел «Zipfer Glass Heller Freude» (правда, в стекле) рублей за 150, не меньше. Но нет, действительно импорт, к нам его завозит знаменитый «Heineken». И вот что интересно: столь малые деньги просят не только в известной своими умопомрачительными скидками на алкоголь сети «Семишагофф», но и в магазинах «Градусы», которые ничем таким не славятся.
В интернете на сайте импортёра мне удалось обнаружить следующую информацию о сорте:
«Zipfer (Ципфер) - классический австрийский лагер категории «Премиум», в процессе приготовления которого и по сей день придерживаются традиций, берущих начало в 1858 г. Zipfer Original (Ципфер Оридженал) имеет особый вкус и истинно австрийский характер: благодаря использованию специальных сортов натурального хмеля, а также способу его добавления, Zipfer Original получает характерный хмелевой вкус. А особые сорта светлого солода придают напитку соответствующий светлый цвет, который так гармонирует с богатый вкус нашего пива»
Пройдёмся по параметрам напитка: объёмная доля алкоголя - 5.4%, экстрактивность начального сусла - 12.2%, уровень горечи - 12 IBU. Состав по-австрийски строг: вода, ячменный солод, хмель.
Начнём, пожалуй!
Цвет содержимого бокала золотистый, чистый, абсолютно прозрачный. Пена заметная, держится долго.
В аромате превалируют хлебные ноты, на заднем плане обосновались цветочные тона. Во вкусе вся эта история материализуется на рецепторах языка, отдавая первенство зерновым мотивам, но самый главный сюрприз ожидает вас в конце: мягкая, постепенно раскрывающаяся горечь. Конечно, не столь яркая как у пилснера, однако, довольно настойчивая, оставляющая свой след долгим хмелевым эхом.
Вердикт: терпеть не могу хеллесы, но этот оказался просто прекрасен. Я заново открыл для себя стиль. За такие деньги категорически рекомендую!
PS: розлив от 29/05/2020, дегустация от конца февраля.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться , новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #helles
