Козье молоко издавна считалось не только ценным продуктом, но ещё и весьма полезным. Разговоров о нём сейчас очень много.
Козье молоко обладает лечебными свойствами, например оно улучшает работу желудочно-кишечного тракта, нормализует давление, повышает гемоглобин и т.д. В козьем молоке намного меньше лактозы, чем в коровьем молоке – его можно употреблять тем, у кого есть непереносимость лактозы.
Им даже можно заменить грудное молоко!
Немного переработав козье молочко, мы получаем вкусный, мягкий творог или брынзу – сыр мягких сортов. И это очень хорошо разнообразит наш рацион питания.
Когда мы только переехали, и у нас появилось две двойные козы, мы пили своё натуральное, полезное молоко и были все очень счастливы. За это время мы приобрели некоторый опыт содержания коз и испытали как радость прибавления, так и печаль утраты хороших дойных коз. Но, как говорится, на все воля Божья.
Один год, когда у нас было три дойных козы, мы зафиксировали самый большой удой. Теперь, когда молока хватает, будем стараться делать и другие виды мягких сыров. А также попробуем начать вырабатывать твердые сыры.
Ну, а пока козочка с удовольствием ест овес или ячмень, я спокойно выдаиваю белое молочко, которое она "приготовила" из зелёной травы. Вот такие чудеса природы!
Летом наших коз с козлятами пасут старшие дети. Пасут на самых злачных местах: возле домов, вдоль улицы, за огородами и в колках. Ведь чем вкусней и разнообразнее будет трава на пастбищах, тем больше будет молока, и в нем будет больше полезных веществ.
И теперь, когда я еду в город со своими продуктами на продажу, у меня есть хорошая возможность привезти эликсир здоровья своим клиентам.
ЛЮДИ, КОТОРЫЕ НАС ПОДДЕРЖИВАЛИ ВСЕГДА!
Наши впечатления после двух прожитых лет в деревне.
НА ЧЁМ ЗАРАБАТЫВАЮТ ДЕНЬГИ В ДЕРЕВНЕ.
Интересная статья, поддержи её – поставь НРАВИТСЯ👍 и ПОДПИСЫВАЙСЯ на наш канал! БУДЬ С НАМИ!
Мы благодарим Вас за то, что вы ПОСТАВИЛИ НРАВИТСЯ👍!🧔👩
#козье молоко #козий сыр #польза козьего молока #козы #содержание коз #деревенская жизнь #семья в селе #эликсир здоровья #хозяйство #творог домашний
