Пампушки с чесноком пшеничные

Такие чесночные пампушки страсть как хороши с наваристым борщом :)

Ингредиенты

Тесто для пампушек:

• 400 г пшеничной муки,
• 25—30 г живых прессованных дрожжей,
• 0,75 стакана воды,
• 1 ст. ложка сахара,
• 2—3 ст. ложки подсолнечного масла,
• желток 1 яйца

Для подливки:

2—3 ст. ложки кваса,

1 головка чеснока,

2—3 ст. ложки подсолнечного масла,

1 чайная ложка укропа

Рецепт приготовления пампушек

1. В теплой воде (треть стакана) развести сахар, дрожжи, соль, всыпать 100 г муки и замесить густое тесто. Дать подойти.
2. Затем добавить остальную воду, муку, подсолнечное масло, хорошо вымешать и вновь дать подойти.
3. Из теста сформовать пампушки размером с грецкий орех, смазать желтком.
4. Выпекаем пампушки на листе в духовке на слабом огне ( 15-20 минут при температуре порядка 160 градусов).
5. Из смеси растертого с солью чеснока, кваса и подсолнечного масла с укропом делаем подливку и поливаем ею пампушки перед подачей на стол, или просто макаем пампушки в чесночную подливку и кушаем с борщем.