Приветствую на моем канале! Меня зовут Ольга и сегодня я расскажу, как быстро приготовить вкусный и полезный суп-пюре со шпинатом.
Для того чтобы не пропустить другие мои рецепты, обязательно подписывайтесь на канал. Буду благодарна за лайк и обратную связь в комментариях =)
Ингредиенты
У меня трехлитровая кастрюля, поэтому ингредиенты рассчитаны на этот объем.
- Картофель – 6 шт. среднего размера, 400-450 г;
- Морковь – 2 шт. среднего размера, 100-120 г;
- Лук – 1 шт. 50 г;
- Шпинат – 200 г, примерно 6-7 брикетов замороженных;
- Куриное филе – 200 г (не обязательно брать филе, но с ним проще, не надо снимать мясо с кости);
- Плавленый сыр в контейнерах – 150 г (можно заменить жирными сливками);
- Зеленый горошек (замороженный или свежий) – 100 г (вместо горошка можно добавить брокколи или ничего не добавлять);
- Лавровый лист, соль, перец, специи – по вкусу.
Приготовление
1. На медленном огне отвариваем куриный бульон. Филе - не жирная часть курицы, поэтому достаточно 30 минут. Я варю с лавровым листом.
2. Пока варится бульон чистим морковь, лук и картофель. Всё режем, так как мы все будем блендерить, то не обязательно резать мелко.
3. Достаем филе из бульона, разрезаем на кусочки, убираем лавровый лист. Все овощи закидываем в бульон.
4. Возвращаем курицу к овощам. Солим, перчим и добавляем специи. Варим до готовности овощей.
5. Блендерим все в пюре, добавляем плавленый сыр или сливки и ещё блендерим пару минут.
Суп-пюре со шпинатом готов, подавать можно с майонезом, сметаной или натуральным йогуртом. Также сюда отлично впишутся сухарики, как их сделать за 15 минут можно прочитать в одной из моих статей – клик по ссылке.
Вы любите супы-пюре? А шпинат? Возможно хотели бы научиться готовить тыквенный суп-пюре или с грибами?
#суп-пюре #суп со шпинатом #суп-пюре рецепт #суп-пюре со шпинатом #суп из шпината
