Здравствуйте!
Сегодня я расскажу о своем варианте приготовления котлет. Может это даже не совсем котлеты, но в них минимальное количество вредного, да и на оладьи они не тянут - поэтому именно котлету.
В прошлой публикации я расписывала меню и там рассказывала, что использую куриную грудку на каркасе - это и для щей и для основного блюда.
Для фарша использую только грудку, а дополнительно лук и специи. Только это добавляю в фарш в последнюю очередь - часть фарша отправляю в морозилку в чистом виде. А вот кожица - идет на корм деревенским собакам.
Использую для измельчения мяса блендер. Вот так получается в итоге:
Добавляю яйцо, соль специи и формирую котлетки, которые обжариваю на небольшом количестве растительного масла:
В следующий раз попробую запекать - интересно, что это по вкусу.
Это готовый вариант:
А так я сервирую блюда для подачи себе любимой:
Собственно, и все!
На моем сайте можно найти другие рецепты - заходите в гости!
Спасибо за внимание, и не забывайте оценить и подписаться=)
