Привет всем любителям пива! Для сегодняшнего экземпляра удалось найти одноименную музыкальную композицию, так что приступаем к обзору под мелодии и ритмы зарубежной эстрады.
«Rewort Brewery» - самая популярная пивоварня у меня на канале. Я уже рассказывал здесь про бескомпромиссный «DIPA Fidel Castro», хороший IPA «Fridtjof N.», портер с кленовым сиропом «Maple Brunch», сладенький DIPA «Muammar G.», вкусный Double West Coast IPA «Stability», ореховый портер «Nutty Nut», DNEIPA с необычным хмелем «No Speed Limit», политический милкшейк «Hugo C. (Colors of Venezuela)», очень интересный гозе «Crystal Method» и цитрусовый DNEIPA «Reflection». А сегодня поговорим об одном из самых новых сортов пивоварни, недавно появившемся на прилавках.
Название: «Subtractive Skies»
Стиль: Двойной #ipa в стиле Западного побережья ( IPA - Imperial / West Coast Double )
#пивоварня : «Rewort Brewery» ( #россия #московская область )
ABV ( #алкоголь ): 8.5 %
OG (Плотность): 20.3%
IBU (Горечь): 46
Хмель: Chinook, Idaho7, Citra
Тара: Банка
Петрозаводск, как обычно, трещит по швам от обилия продукции «Rewort Brewery». К счастью, местные продавцы регулярно обновляют ассортимент, чем я и пользуюсь. Увидав в одном из городских гипермаркетов незнакомую цветастую банку, я тут же решил произвести ее вскрытие. Цена вопроса - 220 рублей. За такую необычную тройку хмелей вообще не жалко.
Цвет мутно-рыжий, почти непрозрачный. Пышная мелкозернистая пена уверенно и долго держится на поверхности. Карбонизация средняя.
В первые секунды аромат роскошный. Тут целая куча тропиков и цитрусов: маракуйя, персик, грейпфрут, лимон. И еще чуток зеленого чая. К сожалению, потом запах становится слабее, но он все равно хорош.
Вкус плавно проистекает из аромата: горько-сладкий с легкой кислинкой. Удивительное разнообразие для обычно прямых и простых, как удар молотком, west coast'ов. Солодовое тело нормальное, но плотность для DIPA могла быть чуть лучше. Но, возможно, это освежающие нотки чая и фруктов делают пиво будто легче. Вроде бы, оно питкое, но примерно в одном глотке из пяти мелькает спирт. Или опять показалось, и все дело в разных оттенках вкуса? Сложно сказать наверняка.
В послевкусии чувствуются солод вперемешку с зеленым чаем и терпкой хмелевой горечью. Финиш сухой и довольно долгий.
Оценка «Вкусного пива»: 4.0/5
Я не особо люблю west coast'ы, ибо обычно они мне кажутся скучными, но «Subtractive Skies» приятно удивил разнообразным вкусо-ароматическим профилем. Хотя бы разок это пиво стоит попробовать.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
