Обед. Порция - 260 г. КБЖУ - 292/40,1/8,5/14,4.
Всегда любила готовить в панировке из сухарей. Теперь сухари под запретом. Долго думала чем заменить. Попробовала геркулесом. Получилось вкусно. Следующий раз попробую приготовить котлетки, а в качестве панировки буду использовать перемолотые ржаные отруби.
Куриная грудка, панированная в геркулесе и запечённая в аэрогриле. Или в духовке с конвекцией.
Грудку нарезаем порционно по 150 г, хорошо отбиваем до толщины в 0,5 см. У меня 3 шт на 3 приёма пищи.
В отдельную миску разбиваем 1 яйцо, добавляем соль, перец, 1 ч. ложку горчицы и все взбалтываем вилкой.
На плоскую тарелку насыпаем 50 г геркулеса-долговарки.
Грудку обмакиваем в яичную болтушку и обваливаем в геркулесе. Выкладываем на решетку и выпекаем в аэрогриле/духовке при 180 градусах 30 минут. Потом температуру поднимаем до 240 градусов и держим еще 5-10 минут до образования золотистого цвета геркулеса.
На гарнир подаём овощи и квашенную капустку. М-м-м-м-м-м... Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте !
Автор рецепта - Лилия Телешова
