Ингредиенты:
бульон куриный - 750мл
картофель - 3 шт
морковь - 1шт
лук репчатый - 1шт
масло почтительное - 0,5 ст.л
яйцо - 1шт
мука - 4-5 ст.л
соль по вкусу
пряные травы по вкусу
зелень любая (у меня укроп)
Отвариваем бульон в течении 35-40 минут. В конце варки солим.
Морковь очистить, вымыть, натереть на крупную тёрку. На сковороде разогреть масло, обжарить морковь помешивая на среднем огне.
К моркови добавляем лук, чеснок и жарим ещё 5-7 минут.
Картофель очищаем и режим кубиками.
Бульон довести до кипения. При необходимости досолить. Добавить в него нашу зажарку и варить 5 минут.
Затем добавить картофель и варить ещё 10-15 минут.
За это время подготовить тесто для галушек. Яйцо взбить с солью, и по желанию с пряными травами.
Раскатываем тесто в тонкую полосочку и разрезаем на маленькие равные кусочки.
Опускаем наши галушки в кипящую воду и варим суп 5-7 минут при слабом кипении.
При подаче добавляем зелень. Суп готов. Приятного аппетита.
Не забываем подписываться. И придержите меня лайками.❤️
