Простой рецепт салата с оттенками вкуса суши для коллег-любителей суши.
Собратья-суши-одержимые поймут эту борьбу. Мой уровень любви к суши не идет ни в какое сравнение с количеством денег в моем кошельке. Мои вкусовые рецепторы кричат "да". На моем банковском счете написано "нет".
В своем вечном стремлении найти суши на десять центов (это не даст мне пищевого отравления) я собрал этот легкий салат для быстрого обеда. Нет, это не суши. Это богохульство. Но это также самое близкое место, где я подошел к подлинному вкусу суши, используя то, что у меня обычно есть под рукой, сохраняя при этом свой бюджет относительно невредимым.
База
Обычный белый рис лишен уксусного оттенка риса для суши и имеет время приготовления, неподходящее для быстрого обеда. Кроме того, это все еще салат, независимо от того, сколько я притворяюсь, что это суши, поэтому я выбрал нарезанную капусту в качестве основы. Он добавляет вещества и обеспечивает удовлетворительный хруст классического салата.
Начинки
Повторяющиеся персонажи — огурец и авокадо — обязательны в моей книге. Огурец добавляет незаменимую свежесть, облегчая то, что в противном случае было бы тяжелой едой. Авокадо (крикните моим коллегам-миллениалам) контрастирует с этой свежестью и хрустом капусты со сливочной, тающей во рту текстурой.
Я выбрал последнее дополнение, отсутствующее в аутентичной суши — ракете. Давайте будем честны: капуста вкусна, но может быть скучной. Лишний хруст с острым укусом отсутствовал, и ракета идеально заполнила позицию.
Я использовал овощечистку для жюльена, чтобы сделать трудоемкую работу по измельчению огурцов, но вы можете сделать жюльен вручную, если вам это нравится. Бросьте на горсть ракету и кубик авокадо, чтобы использовать позже.
Звезда
Лосось? Обжаренный тунец? Может быть, креветка темпура? Ни у кого нет на это денег. Я заглядывал в отдел свежих морепродуктов в моем супермаркете один раз, может быть, два раза в моей жизни. Бюджетный обед, конечно, не приведет меня туда на треть. Я импровизировал с самым универсальным белком вокруг — курицей.
Я знаю. Курица и суши не относятся к одному и тому же предложению, не говоря уже об одном и том же рецепте. Однако если у меня и есть один белок, то это курица. В унылой попытке подражать креветкам темпура (и убрать позор использования курицы в типично рыбном блюде) я выбрал крошащуюся куриную грудку. Выпекать в духовке, нарезать ломтиками и выложить на слой ракеты.
Начинка
Вот где искупают себя прежние ужасы. Может быть, я и не разорюсь на свежего тунца и не отправлюсь ловить его сам, но я знаю цену кьюпи майо. Это самый дорогой пункт в рецепте, но существенная экстравагантность. Без майонеза кьюпи это был бы просто салат в стиле курицы или салат в стиле салата. Скучный.
Еще одним неотъемлемым компонентом является маринованный имбирь (гари). Традиционно гари используется в качестве очищающего средства для палитры, но мы бросаем все это вместе в этот салат. Купленные в магазине варианты могут стоить дорого, но вы всегда можете засолить имбирь самостоятельно. Гари завершает вдохновение суши, особенно для тех, кто не может назвать суши-еду полной без него (виноват).
Наконец, я посыпала кунжутом и добавила несколько ложек сладкого соуса чили. Личные предпочтения и совершенно необязательные.
Это обычный рецепт салата, одетый в костюм салата " суши’. Тем не менее, это дает мне мой суши-фикс, не ломая банк и не оставляя меня ужасно в долгах. Попробуйте и посмотрите, согласны ли вы.
Рецепт салата в стиле Суши
· 1 Горсть капусты, нарезанной ломтиками
· 1/3 огурца, нарезанного соломкой
· 1 Горсть ракеты
· 1 панировке куриные грудки, запеченные
· Половинка авокадо, нарезанная кубиками
· Майонез Kewpie
· Маринованный имбирь
· Семена кунжута
· Сладкий соус чили
· Дополнительный соевый соус для подачи
Инструкции
1. Сначала выложите капусту, накрыв дно тарелки.
2. Добавьте огурец и ракету.
3. Нарежьте приготовленную курицу и положите сверху огурец-ракетную основу.
4. Покройте курицу слоем авокадо и маринованного имбиря.
5. Добавьте майонез кьюпи и несколько капель сладкого соуса чили.
6. Посыпать кунжутом.
7. Подавайте с небольшой миской соевого соуса и палочками для еды.
Благодарю за чтение ! И удачного Вам дня!
Понравился рецепт ? Уже сготовили ? Дайте знать в комментариях.
Если Вам интересны такие темы то Ваш лайк и подписка поможет в создании ещё более интересный рецептов..
