Он нагружен овощами и наполнен ароматом
Я люблю практически любое блюдо, которое могу съесть ложкой: суп, мороженое, овсянку, чили…Я наслаждаюсь удобством того, что могу съесть что-то вкусное, не создавая беспорядка. Мне не нужно пилить мясо, протыкать зубцами хрустящие овощи или пачкать руки соусом. Я могу сделать паузу и есть медленно, зная, что моя еда не требует тонны усилий, чтобы добраться из одного места (моя тарелка) в другое (мой рот).
Когда я обнаружил чаши будды, я был в восторге — вот еще одна еда, которую я мог приготовить, которая была бы полна овощей и витаминов, а также была бы легкой в еде. Так что же делает чашу будды? Простой поиск в Google покажет тысячи вариантов. Тем не менее, основная чаша будды включает в себя зерно (рис, киноа, ячмень), один или несколько овощей (жареный сладкий картофель, брокколи, свежие помидоры), бобовые (эдамаме, черные бобы, чечевица) и соус (хумус, айоли, чимичурри). Короче говоря, в чаше будды есть все, что вам нужно, от вкуса до питательных веществ в одной чаше.
Некоторые из лучших видов блюд также являются самыми простыми в приготовлении. Чаши Будды управляют гаммой — некоторые могут быть очень простыми (рис + бобы + замороженная кукуруза + сальса, например), а некоторые могут быть раздражающе трудоемкими (домашний фалафель + домашний хумус + домашние жареные помидоры).
Мне нужно было что-то, что я мог бы собрать менее чем за полчаса с минимальными усилиями, что упаковало бы аромат и витаминный пунш, поэтому я создал эту Пряную Будничную Чашу Будды.
Рецепт: Пряная Будничная Чаша Будды
Ингредиенты
1 порция
1/2 стакана коричневого риса, сваренного и охлажденного
1/3 стакана размораживать замороженные зеленые соевые бобы
1/3 стакана предварительно измельченной моркови
1/3 стакана половинок помидоров черри
1/2 авокадо, нарезанное кубиками
2 Столовые ложки жареного соленого арахиса
Щепотка соли, перца и копченой паприки
2 Столовые ложки острого соуса по вашему выбору
1 Ст. л. майонеза
Инструкции
- Приготовьте острый соус айоли: Смешайте острый соус и майонез в небольшой миске и перемешайте до однородной массы. Отрегулируйте ингредиенты, если вы хотите более сливочный или острый соус.
- Я использовал кастрюлю быстрого приготовления, чтобы приготовить рис, который был сделан менее чем за 30 минут. Если у вас нет кастрюли быстрого приготовления, попробуйте приготовить большую порцию риса в начале дня, и вы сможете использовать его в течение всей недели.
- Готовка: В миску начните с добавления риса. Затем добавьте эдамаме, морковь, помидоры и авокадо. Посыпьте солью и перцем всю миску, а также щепотку паприки на авокадо. Сверху выложить арахис и полить острым соусом айоли по вкусу.
Наслаждайтесь!
Чаши Будды по своей природе изменчивы, поэтому, если у вас нет (или вам не нравится) одного из этих ингредиентов, не бойтесь поменять его. Нет риса? Попробуйте киноа или даже кускус. Не любитель моркови? Попробуйте жареный сладкий картофель или свежий огурец. Ты не любишь специи? Используйте хумус вместо айоли. Вы также можете добавить белки, такие как жареная курица, кубики индейки или темпе.
Моя любимая вещь в этом блюде, помимо вкуса (который просто потрясающий), заключается в том, насколько удобно его собирать. У меня были остатки еды, поэтому на следующий день после того, как я приготовил это блюдо, мне потребовалось менее 10 минут, чтобы добавить рис и все начинки в миску. Чаши Будды также отлично чистят из холодильника-просто соедините любые дополнительные зерна, овощи и белки, которые у вас есть, и сверху добавьте соус по вашему выбору (хумус, айоли, сальса, острый соус, чимичурри и т. Д.), и вы получите вкусную, питательную еду!
У вас есть еще идеи для вариаций? Я бы с удовольствием их послушал!
Благодарю за чтение ! И удачного Вам вечера!
Понравился рецепт ? Уже сготовили ? Дайте знать в комментариях.
Если Вам интересны такие темы то Ваш лайк и подписка поможет в создании ещё более интересный рецептов..
