Сегодня хочу предложить вашему вниманию суп-пюре с булгуром, готовлю я его для диеты № 5, он хоть и диетический, но получается очень вкусным, поэтому у нас в семье его едят все.
Если вам рекомендована диета № 5, то здесь можно посмотреть другие рецепты для данной диеты.
Процесс приготовления можно посмотреть в видео ниже + еще 4 рецепта для данной диеты.
Давайте готовить.
Для супа я беру булгур, картофель, морковь и лук, все нарезала произвольной формой, молоко.
В кастрюлю наливаю чайную ложку подсолнечного масла, можно взять сливочное, но если совсем нельзя, то можно обойтись без обжарки. Выкладываю лук и морковь и постоянно помешивая, обжариваю буквально 10-15 секунд.
Наливаю воду, даю ей закипеть, солю, кладу в кипящую воду картофель.
И сразу же насыпаю булгур, его, кстати, можно отварить отдельно и положить в готовый суп. Накрываю и варю двадцать минут.
За пять минут до готовности вливаю молоко, перемешиваю.
Готовый суп снимаю с плиты взбиваю блендером, ставлю опять на плиту и постоянно помешивая даю супу закипеть, но не кипячу. Если вам покажется суп слишком густым, то добавьте чуть больше воды.
Убираю с плиты, даю минут 5-10 настояться. Наливаю в тарелку, кладу сухарики, посыпаю зеленью, все можно есть. У супа приятный насыщенный сливочный вкус. Такой суп понравится и тем, кто не придерживается данной диеты.
Здесь полностью меню на день для диеты № 5. Суп на минуте 03:18
Ингредиенты
- Булгу – 30 гр.
- Вода – 400 гр.
- Картофель – 150 гр. (2 шт.)
- Морковь – 50 гр.
- Лук – 30 гр.
- Молоко – 50 гр.
- Масло сливочное – 5 гр. или подсолнечное – 1 ч.л.
Спасибо, что дочитали до конца. Если понравился рецепт поделитесь им в соцсетях. Подписывайтесь на мой канал "Готовим просто вкусно быстро" в Яндекс Дзен, в Яндекс Эфир и YouTube
