Почему торт должен быть обязательно сладким? Давайте приготовим вкусный и полезный тортик на картофельном тесте. Время приготовления занимает около 1,5 часов. Но результат и вкус того стоит.
Ингредиенты:
Для основы:
- Отварной картофель - 450гр;
- ️Сыр твёрдый натёртый - 50гр;
- Яйцо - 1шт;
- ️Мука рисовая - 50гр.;
- Соль - по вкусу.
Для начинки:
- ️Грибы - 700гр;
- Лук средний - 1шт;
- Соль, перец, специи, травы - по вкусу.
Для заливки:
Греческий йогурт или нежирная сметана - 150гр;
Яйцо - 2шт.
Готовим:⠀
- Поскольку картофель у нас уже отваренный, то его остается только превратить в пюре. Пюре постарайтесь сделать без комочков.
- Добавляем наш натертый сыр, яйцо и муку. Хорошо все перемешиваем и замешиваем тесто. Она должно получится мягким и нежным.
- Нарезаем на начинку грибы мелко, а лук кольцами.
- В сковороде тушим грибы с луком. В процессе тушения добавляем соль и перец по вкусу.
- Для заливки взбиваем яйца со сметаной.
- Когда грибы остынут, перемешиваем их с заливкой.
- Распределяем тесто руками по круглой форме с бортами и вливаем туда начинку.
- Отправляем выпекаться в духовку при 180гр около 45 мин.
Получается наш сытный и вкусный тортик на небольшую компанию. Завариваем чаёк и наслаждаемся. Приятного аппетита!
