Приветствую!
Рада, что заглянули на мой кулинарный дзен-канал!
Люблю простые и быстрые в приготовлении печенья.Нужно просто немного времени и простые продукты, которые наверняка найдутся на любой кухне. Домашнее печенье, на мой взгляд, это атмосферная выпечка. Люблю когда дома пахнет свежеприготовленным домашним печеньем- это магия какая-то.
Предлагаю вам сегодня немного поколдовать и приготовить это кофейное лакомство.
Итак начнём:
Для приготовления нужно:
Мука 1 - 1,5 стакана
Какао порошок-1 столовая ложка
Кофе растворимый - 1 чайная ложка
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель-1 чайная ложка
Сливочное масло - 100 гр.
Сахар - 1 стакан (я кладу чуть меньше)
Соль- щепотка
Процесс:
В миску отправляю муку.
К муке добавляю какао и растворимый кофе.
Далее кладу сахар и добавляю одну чайную ложку разрыхлителя. Если его нет, можно обойтись содой гашенной уксусом.
Следом добавляю в миску одно яйцо и растопленное сливочное масло.
Замешиваю тесто, складываю его в пакет и убираю в холодильник на 30 минут.
После достаю и раскатываю тесто между двумя листами пекарской бумаги.
Формирую печенье произвольной формы. Сегодня у меня ромбики.
Перекладываю их на противень и отправляю в духовку.
Пекутся такие печенья быстро. У меня заняло 5-7 минут. Но конечно же стоит ориентироваться на свою духовку. Посматривать нужно постоянно, так как печенье шоколадного цвета и его можно легко проглядеть.
Чтобы не пригорело кофейное печенье советую не отходить от духовки и постоянно посматривать.
Пока они выпекается просто невероятный аромат плывёт по кухне. Это вкусное и ароматное печенье оценят любители кофе, уж очень оно получается насыщенным и хрустящим.
Приятного чаепития!
Не забудьте поставить 👍 мне будет приятно, и подписывайтесь на канал!
Советую почитать ещё мои статьи:
