Отличным вариантом блюда для сытного обеда или ужина могут быть приготовленные по этому рецепту макароны с курицей в молочном соусе – они очень быстро и просто готовятся, а получается невероятно вкусно!
Давайте начнем!
Ингредиенты на 3 порции:
1. Макароны – 150 г.
2. Куриное филе – 300 г.
3. Лук – 1 шт.
4. Чеснок – 1 зубчик
5. Молоко – 1,5 ст.
6. Мука – 2 ст.л
7. Специи – по вкусу
8. Сыр – 150 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В кипящую воду положим 1 ч.л соли, затем сразу же поставим макароны, они должны вариться примерно 15 -20 мин, в зависимости от вида!
Для соуса нам нужно будет 300 г куриной грудки нарезать кубиками, чем хорош данный соус, так это тем, что он довольно быстро готовится, очень простой и бюджетный, из доступных продуктов.
Нам также понадобиться один лук, его также мелко порежем, кубиками, затем возьмем один зубчик чеснока, чтобы придать более насыщенный аромат соусу. Когда все ингредиенты готовы можем идти жарить, в начале жарим лук с чесноком. На сковороду наливаем 30 мл. подсолнечного масла, затем добавляем к нему лук, жарим его на среднем огне, до тех пор, пока лук не станет прозрачным,
за луком последует куриная грудка, сама по себе она очень быстро готовится, поэтому жарим ее примерно 7 – 10 мин.
После того, как ушла вся жидкость с мяса добавляем любимые специи, тут я поставила только соль и черный перец, все конечно же по вкусу. Мясо пропитало специи и теперь смело ставим 2 ст.л ложки муки, она поможет молоку загустеть.
Немного обжарим ее и затем вливаем вначале один стакан молока, у меня стакан на 300 мл, перемешиваю, чтобы убрать комочки и затем еще пол стакана, всего молока я использовала 450 мл.
Через 5 – 7 минут после закипания, вы увидите как соус начинает густеть, это означает можно выключать плиту и начинать накладывать в тарелки.
Макароны сварились, ставим в тарелку макароны в тарелку на одну порцию, сверху поливаем белым соусом и теперь время для сыра, у меня это мацарела, в идеале посыпаю пармезан, и если вы любите зелень можете также добавить нарезанную петрушку или вообще ничего не ставить.
Наши макароны с белым соусом готово! Понравилось, тогда поставь лайк, а твоя подписка обрадует меня еще больше!
