Лучшие супы недели №5

В снежный день, мороз и стужу согреваться супом нужно!)

Щи из кислой капусты с говядиной отлично подойдут для сытного обеда, такое блюдо насытит и согреет всех домочадцев. Наваристый мясной бульон, квашеная капуста, картошка, морковь и лук, обжаренные с томатной пастой, ароматная зелень и чеснок - все ингредиенты гармонично сочетаются в этом первом блюде.

говядина, капуста квашеная, картофель, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, чеснок, томат-паста, масло сливочное, мука, масло растительное, семена тмина, лавровый лист, перец душистый горошком, зелень петрушки, зелень укропа, соль

Суп с куриными желудочками и вермишелью готовится достаточно просто и из доступных ингредиентов. По этому рецепту суп варится на воде, но можно при желании использовать овощной или куриный бульон.

желудки куриные, вермишель, картофель, лук репчатый, морковь, соль, петрушка сухая, укроп, масло сливочное, масло растительное, вода

Если хотите немного изменить будничное меню, предлагаем лёгкий в приготовлении, очень вкусный и согревающий томатный суп с курицей и стручковой фасолью. Готовится суп без картофеля, но всё равно получается густым и насыщенным, а консервированные помидоры придают супчику яркий и аппетитный вид.

куриное филе, фасоль стручковая, помидоры консервированные в собственном соку, чеснок, лук репчатый, базилик, орегано, масло подсолнечное, соль, вода

Если не хватает времени на приготовление первого блюда, всегда выручит рецепт супа с консервированным тунцом и рисом. Рыбный супчик можно приготовить с любыми консервами, но тунец в собственном соку придаст супу особый вкус. Для густоты и сытности добавим немного крупы - с рыбными консервами лучше всего сочетается рис.

тунец консервированный, картофель, рис длиннозерный, лук репчатый, морковь, соль, зелень петрушки, вода

Если второе блюдо на обед не планируется, можно добавить в суп крупу, чтобы он был питательнее. И очень удобен здесь кускус - готовится за считанные минуты. Сырный суп с курицей, сладким перцем и кускусом получается вкусным, исчезает со стола мгновенно. Но добавки могут и не попросить, так как суп довольно сытный.

куриные окорочка, кускус, картофель, морковь, лук репчатый, перец сладкий, сыр плавленый, сыр твёрдый, масло растительное, зелень петрушки, лавровый лист, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, соль, вода

В холодное время года хочется согреться горячим ароматным борщом. Предлагаем приготовить борщ с квашеной капустой, на курином бульоне. Борщик получается невероятно вкусным, ароматным, насыщенного яркого цвета и с приятной кислинкой.

курица, капуста квашеная, свекла, картофель, лук репчатый, морковь, соус томатный, масло растительное, чеснок, лавровый лист, соль, зелень укропа, вода, сметана, перец чёрный молотый

Томатный суп со свининой и рисом прекрасно подойдёт, когда нужно накормить большую семью. Если сварить мясо заранее, то на приготовление супа вы потратите не более получаса.

свинина, картофель, рис, лук репчатый, морковь, соус томатный, чеснок, масло растительное, зелень укропа, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие супы недели №4”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!