Кексы или маффины, пожалуй, самая быстрая и простая выпечка. Существует великое множество рецептов. Их можно делать с различными добавками и начинками. Я сегодня использую конфеты Коровка, при выпечке они становятся похожими на карамель.
Подробнее смотрите в видео.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- яйца 2 шт,
- сахар 80 г,
- ряженка(кефир) 200 мл,
- масло сливочное 100 г,
- мука 250 г,
- разрыхлитель 10 г,
- соль 2 щепотки,
- ванилин по вкусу,
- конфеты "Коровка".
Все продукты берутся комнатной температуры.
К мягкому маслу добавить соль, ванилин, сахар, растереть миксером.
Продолжая взбивать, добавлять по одному яйцу, в завершении взбивать всё вместе несколько минут.
Влить кефир или ряженку, размешать лопаткой.
В несколько приемов подсыпать муку с разрыхлителем, размешивая лопаткой замесить тесто.
Выложить тесто в формочки для кексов, примерно наполовину.
Положить в середину по половинке конфеты "Коровка", совсем слегка вдавливая.
Сверху выложить немного теста.
Выпекать при 180 градусах (духовку предварительно разогреть) около 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfe
Смотрите ещё:
Ягодный пирог с кусочками шоколада https://www.youtube.com/watch?v=ynxNx...
Заливной фруктовый пирог на кефире https://www.youtube.com/watch?v=9CFVk...
Шоколадный пирог с клубникой https://www.youtube.com/watch?v=8I_PB...
Пирог с ягодами на сковороде, без духовки https://www.youtube.com/watch?v=WeU-o...
Творожно-фруктовый нежнейший пирог https://www.youtube.com/watch?v=TugjR...
