Сижу часто на диете, и стараюсь на ночь не есть ничего тяжелого. Поэтому часто экспериментируем всякого вида салаты. Этот салат придумал мой муж, и мы теперь его довольно часто готовим.
Берем 200 грамм молодой капусты, это приблизительно половина небольшого кочана без кочерыжки и покрывных листов. Её нашинковать, посолить и обжать руками с усердием, чтобы она похудела в объеме (ну должен же хоть кто-то в этой семье быстро худеть :)). Соли половинка чайной ложки, можно чуть меньше.
140 грамм консервированной кукурузы, у меня это полбанки.
200 грамм вареных креветок, если используете уже очищенные, то можно меньше. Креветки кладу целиком. Если нету креветок, спокойно заменяю крабовыми палочками, но тогда шинкую их достаточно крупными кубиками.
Один соленый огурчик размером в большой палец режу на мелкие кубики.
Теперь к заправке: 2 столовых ложки сметаны, или как у меня греческого йогурта. Черный перец по вкусу. Чайная ложка без горки орегано, она же душица. Тщательно перемешать и ом-ном-ном.
