Как мы знаем, прошлый год стал испытанием для всех, в том числе и для пивной индустрии, поэтому в этом году все игроки надеются на повышенный спрос к пенному. Думаю, эти надежды оправдаются. Вообще в истории российского пивного рынка уже были моменты, когда кризис сменялся бурным ростом. К примеру, в 1993-ом: тогда за банкой Tuborg охотились так же, как сегодня за каким-нибудь редким крафтом. Мне показалось интересным вспомнить, как это было.
Контекст
В начале 1992-го пивная промышленность, только-только превратившаяся из советской в российскую, переживает глубокий кризис. Многие предприятия отрасли остались без привычных госсредств, в результате чего производство как пива, так и безалкогольных напитков значительно сокращается.
При этом объявлена свобода торговли. Спрос на потребительские (особенно импортные) товары растёт по экспоненте. И уже с середины 1992-го начинают стремительно увеличиваться поставки импортных напитков.
В итоге к лету 1993-го в продаже появляются десятки новых сортов и марок пива. Журнал «Коммерсантъ Власть» провозглашает Россию образца 93-го «страной восходящего пива».
Товар номер один
Если весной 1993-го в Москву еженедельно поставляется примерно три миллиона банок пива, в Петербург — около одного миллиона, то летом эти цифры вырастут втрое. В уличной торговле пиво становится главным товаром.
Именно баночное, а не бутылочное пиво пользуется большей популярностью. Для постсоветского человека банка — абсолютная экзотика. И чем ярче дизайн, тем быстрее раскупают. Производитель и география при этом практически неважны.
Высокий спрос на баночное пиво отражается и на соотношении сортов. Сортов баночного ходит в продаже около 80, а бутылочного — меньше десяти.
Главный канал продаж — ларьки, ассортимент которых пока всё ещё скудный, не более пяти сортов за раз. За день в одном ларьке продаётся в среднем около ста банок и бутылок. Часто все раскупается в течение пары часов после поступления.
Дикий капитализм
Спрос на пиво высокий, но неструктурированный. Масштабная реклама пива ещё не началась. Новый российский потребитель пока не определился со своими вкусами и не знает, чего хочет.
Для поставщиков российский пивной рынок в этот момент бесконечно привлекателен, но при этом абсолютная терра инкогнита, поэтому везут всё подряд.
Да и раскупают всё под ноль, включая контрафакт. Так, к примеру, летом 93-го была распродана по сниженным ценам (сейчас бы сказали «по акции») внушительная партия пива Miller Genuine Draft, разлитая в Пуэрто-Рико. Часть этой «пиратской» партии была просрочена на полгода, а где-то дата производства и вовсе не была проставлена.
Официально Miller скандал не комментировал, однако все нити этой истории вели к их свежеиспеченному российскому представителю, решившему, похоже, чуть подзаработать в обход официального дистрибьютора.
Сотрудничество между ними, к слову, из-за этой пуэрториканской поставки не прекратилось. Видимо, наш дикий капитализм тогда можно было только понять и простить.
На дрожжах
До написания этого материала я и сам не предполагал, насколько насыщенным для российской пивной индустрии был 1993-й год. Однако именно тогда произошел сразу ряд ключевых событий.
- Во-первых, до конца года на рынке появились практически все страны-производители пива за исключением, пожалуй, только Японии. Большие поставки приходили из США и Германии.
Вот, к примеру, именно в 93-м на прилавках появился популярный американский лагер Bud. И за несколько месяцев его ежемесячные поставки выросли на 500%.
- Во-вторых, благодаря высокому спросу, пивоварение стало одним из самых привлекательных направлений для инвестирования.
Особенно это было заметно в Петербурге. Здесь прошло сразу несколько крупных сделок. В апреле финская Sinebrychoff купила 37% акций пивоваренного комбината «Вена». В июле шведская Baltic Beverages Holdings приобрела контрольный пакет акций пивзавода «Балтика». В сентябре немецкая Holsten стала акционером «Степана Разина».
- В-третьих, перезапустилось пивное производство внутри страны, в том числе региональное. Это произошло в том числе и потому, что цены на внутренний продукт были в несколько раз ниже, чем на импортный.
Датчане по 800, австрийцы по 300
Сколько же стоила баночка пива? Как писал все тот же журнал «Коммерсантъ Власть», в 93-м покупатели чаще всего предпочитали отдавать менее 400 рублей за банку.
Поэтому одними из самым ходовых сортов становятся австрийские Gold fassl (5.1%, 0,33 л, средняя розничная цена 330 руб.) и Schwechater bier (0,33 л, 4,5%, 300 руб.).
Стоящие сегодня на каждом углу датские Tuborg и Carlsberg Beer в то время ещё редкая ценность. Их можно найти в районе московского метро Пушкинская. Причём, в ларьках около первого российского Макдональдса они стоят аж по 800 рублей, а через дорогу от него по 600. Однако всё равно распродаются.
Банка пива по цене примерно равна пачке сигарет. А если не хватает ни на то, ни на другое, то можно купить шоколадный батончик Bounty или Snickers: они стоят чуть дешевле.
Кстати, баночное пиво из-за упаковки обгоняет по цене бутылочное. А американское пиво вроде Milwakee и Pig's Eye стоит дешевле немецких и чешских сортов и пользуется популярностью на окраинных районах столицы (которые, кстати, сейчас уже совсем не окраинные).
Занавес
Большие поставки и массовый приход на рынок сразу разных производителей частично сдерживали рост цен в течение года. Какое-то время запасы оптовиков позволяли не реагировать даже на рост доллара.
Однако под конец года ситуация меняется. После выплаты таможенных пошлин, акциза и НДС стоимость партии пива возрастает на 70%.
В итоге под занавес 93-го импортное пиво в рознице дорожает в среднем на 88%. По факту куда больше, потому что при перепродаже у перекупщиков цена повторно удваивается. Уже в январе 94-го практически невозможно ничего купить. И это, к слову, даст карт-бланш отечественному производству, но это совсем другая история.
Надеюсь, вам понравился этот ретроспективный материал.
Пишите в комментариях, каким вам запомнился 93-ий. Я, к слову, в то время гонял на трёхколесном велике по двору и о пиве даже не думал.
Спасибо за внимание.
Не забывайте поставить лайк и подписаться на канал!
Тем самым вы сможете помочь развитию и продвижению канала!
