Всех своих читателей рада приветствовать на своём канале!!! Всем тепла и здоровья!!!
А у нас сегодня ещё холоднее вчерашнего было, -41 градус мороза.
Естественно, дети остались дома опять. Такси втрое дороже уже стало из-за морозов. Но люди ездят, деваться некуда, до работаты нужно добираться. А автобусы ломаются, задерживаются, холодные.
Но уже завтра обещают резкое потепление до - 16. И предупреждают по ТВ об ухудшении самочувствия для метеочувствительных людей.
Испекли сегодня сытный пирог-пицца к чаю. Называется он так потому, что вся начинка просто смешивается.
Теперь по-порядку расскажу.
Тесто замешиваю дрожжевое. Одно яйцо, 2/3 стакана теплой воды, соль, сахар, дрожжи сухие быстрорастворимые, мука, приправа хмели-сунели.
Тесто завожу по консистенции как густая сметана. Оно должно постоять минут 30, чтобы дрожжи начали работать.
Потом нужно смазать противень маслицем растительным и выложить туда тесто.
Вот оно какое глянцевое.
Теперь о начинке. Обычно, я беру для начинки абсолютно любые продукты, которые есть в холодильнике.
На этот раз мы положили: колбаса кубиками, картошка кубиками, лук репчатый кубиками, лечо 2-3 столовые ложки.
И сюда же тертый сыр и майонез. Соль и специи по-желанию уже.
Всю начинку хорошо перемешиваем и выкладываем на тесто в противень. Получается вот такая красота.
Ну и теперь ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Запекается пирог до готовности. Получается очень аппетитная золотистая поджарка сверху.
Начинки получается очень много, а теста раза в два меньше. Пирог очень сытный и ароматный. Его можно печь и к завтраку, и на перекус, к ужину.
Начинки тоже можно делать разные. Добавить помидоры свежие кубиками, солёные огурчики, маслины, перец болгарский, любое мясо и т.д. Просто миллион вариантов можно придумать.
Поэтому получается универсальный пирог- пицца.
