Чебуреки, ммммм, а ведь тесто и фарш делались для пельменей, которых было налеплено 140 штучек.
.
Но что-то очень захотелось именно их, чебуреки. Такие жареные, ароматные, вкусные, горячие, с хрустящие тестом и с соком от мяса внутри 🤤🤤🤤
Раздразнила? 😜
.
Тогда давайте готовить!!!
Для теста нам надо мука, просеиваем через сито. В банку 0.5 наливаю холодную воду, развожу в ней 1 столовую ложку соли. В муку разбиваю яйцо, туда же добавляю подсолнечное масло, сколько 🤷♀️ я честно не знаю, наливаю "на глаз" ~3-4 столовые ложки. Замешиваю тесто, добавляя по чуть - чуть воду. Тесто должно быть немного липнущее, но вы мните его ещё, если долго липнет, можно добавить немного муки, если очень сухое, то немного воды, а ещё лучше - немного молока. Тесто кладу в целофановый пакет и убираю в холодильник.
Делаю фарш: берём мясо, лучше миксовать свинину и говядину, можно баранину, короче, кто, что предпочитает. Пропускаю через крупное ситичко мясорубки, добавляю лук, его берём из расчёта на мясо, тоже пропускаю через мясорубку. Солю, перчу, перемешиваю. Достаю тесто, отделяют часть, делаю колбасу, нарезаю небольшие медальон, раскатываю, кладу немного фарша, формируют чебурек.
.
В сковороду наливаю растительное масло, нагреваю его, чтобы закипело и кладу мои чебуреки, чтобы их полностью покрывало маслом. Не оставляйте их одних, масло горячее, чебуреки жарятся быстро.
.
#приятногоаппетита
.
.
#чебуреки#вкуснота#непп#долеконепп#вкусняшки#блюдаизмяса#мясоедам#люблюкушать#готовлюдома#едимдома#многомама#многодетные
