Давайте в выходной побалуем себя выпечкой))
Кексики с брусникой и шоколадной крошкой 👍
Рецепт:
Взбиваем миксером 3 яйца и 150гр сахара. До воздушной пены.
Добавляем 200гр сметаны любой, и 50гр масло растительное.
Перемешиваем!
Затем 250гр муки,
Пол чайной ложки соды.
Тщательно перемешиваем, получается консистенция теста густой сметаны))
Грамм 100 брусники (у меня замороженная) и трём на крупной терке шоколад 30гр.
Аккуратно все вмешиваем в тесто лопаткой.
Раскладываем тесто по формочкам, у меня силиконовые.
До верха не наполнять!
Я присыпают хлопьями геркулеса, вы можете этого не делать 😉
Выпекаем при температуре 180, 30 минут.
Получается вот такая красота🤗
И вот, в разрезе))
Приятного аппетита😘
