Хорошее начало нового дня – это сытный #завтрак, поэтому давайте приготовим вкусную, сытную, всеми любимую #яичницу, но в этот раз она будет #по-французски!
1. Хлеб – 2 кусочка
2. Помидор – 1 шт.
3. Колбаса – 150 г.
4. Сыр – 100 г.
5. Яйца – 2 шт.
6. Молоко - 30 мл.
7. Специи: соль, черный перец – по вкусу.
8. Подсолнечное масло – 30 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовьте 2 кусочка хлеба, помидор, колбасу, сыр. Если мы готовим яичницу, нам нужно будет 2 яйца, этот рецепт рассчитан на 2 порции, поэтому если вас к примеру 4, то возьмите 4 яйца, остальные ингредиенты также стоит увеличить вдвое!
В яйца я добавлю совсем немного соли и черного перца. Со специями не стоит перебарщивать, так как колбаса и сыр уже сами по себе соленные.
Дальше я добавлю 30 мл. молока и хорошо размешаю. Готовую смесь я поставлю в сторонку, пока буду нарезать остальные продукты.
В начале я порежу на кубики один помидор, его я буду жарить на сковороде первым делом. Вообще, чтобы ускорить процесс приготовления, можно попутно делать две вещи сразу, порезали помидоры, сразу жарим, пока они жарятся режем другой продукт.
След за помидором пойдет 150 г. колбасы - меня полукопченая, колбасу на самом деле можно взять любую, главное чтобы она была немного жирная.
И последнее, что нарежем это два кусочка хлеба, кстати если у вас к примеру нашелся иссохший хлеб его с легкостью можно в этом рецепте использовать.
Ну, а теперь приступаем к жарке. Как я и говорила, в начале жарим помидор, жариться он на среднем огне, на заранее раскаленной масле. У меня масла ушло 30 мл. Помидор должен хорошо пустить свой сок
и только тогда можем добавить колбасу, она же в свою очередь тоже пустить свой аромат, и весь жир, который у нее был смешается с томатным соком.
Через 3 мин. добавляем хлеб, хорошо перемешайте его, чтобы тот сок, который есть в сковороде полностью пропитал кусочки хлеба. Равномерно распределите по сковороде
и теперь налейте яичную смесь, закройте крышкой на 2 мин.
Через 2 минуты, когда яйцо схватится посыпьте вашим любимым сыром – у меня это моцарелла, выключите плиту и оставьте постоять под крышкой примерно 1 минуту, пока сыр не расплавиться.
И вот #яичница по-французски готова,
Осталось переложить в тарелку и подавать на стол! Ну и конечно же нажать на подписать и оставить комментарий как тебе этот #рецепт! Спасибо, что ты у меня на канале, все рецепты очень вкусные, а главное проверенные на себе и на семье!
ЕСЛИ ХОЧЕШЬ, МОЖЕШЬ ВИДЕО РЕЦЕПТ ЯИЧНИЦЫ ПОСМОТРЕТЬ НА МОЕМ YOUTUBE КАНАЛЕ!
