209,3 тыс подписчиков

Красивая и Вкусная Праздничная Закуска. Тарталетки с Сыром и Красной Рыбой

1 минута

625 прочтений

5 февраля 2021

Маленькие песочные корзиночки с красной рыбой всегда выигрышно смотрятся на столе. Они красивые и очень вкусные.
Пикантная сырная начинка отлично сочетается с нежной красной рыбой. А огурчик придает закуске легкость и свежесть. Тарталетки с сыром и красной рыбой первыми улетают со стола.

Приготовить такую закуску на праздничный стол не составит труда. Делается она легко и быстро.
Такие тарталетки с сыром и красной рыбой украсят любой праздник или фуршетный стол. Также их можно приготовить для романтического ужина на двоих.
Обязательно возьмите на заметку такой вариант быстрой и красивой закуски.

Ингредиенты:

тарталетки песочные - 10 шт.
рыба красная соленая - 50-100 г
йогурт салатный - 2-3 ст. л.
яйца вареные - 1 шт.
огурец свежий маленький - 1 шт.
укроп - маленький пучок
чеснок - 2-3 зубчика

Пошаговый рецепт

1. Готовим начинку для корзиночек.
100 г сыра трем на мелкой терке.
1 вареное яйцо тоже трем на мелкой терке.
Мелко режем маленький пучок укропа.

2. В миску кладем тертый сыр и подготовленное яйцо. Сюда же выдавливаем 2 зубчика чеснока через пресс. Насыпаем измельченный укроп. Начинку заправляем 2-3 ст.л. не сладкого густого йогурта. Все хорошо перемешиваем. Также вместо йогурта можно использовать майонез.

3. Готовой начинкой наполняем тарталетки. Этого количества начинки хватает примерно на 10 тарталеток.

4. Берем кусочек красной соленой рыбы и нарезаем ее пластинками. Мне для 10 тарталеток понадобилось примерно 50 г семги. Каждый кусочек семги сворачиваем в рулет, имитируя розочку.

5. Так как кусочек рыбки у меня был толстый, то розочки получились высокими и их неудобно будет ставить в корзиночку, поэтому все розочки я разрезала пополам.
Розочки из красной рыбы ставим по центру каждой тарталетки.

6. Один маленький огурец нарезаем кружочками. Кружочки разрезаем пополам.

7. Подготовленные полу кружочки огурца вставляем по краю тарталетки вокруг розочки.
Тарталетки готовы, можно подавать на стол.

Тарталетки с сырной начинкой и розочкой из рыбы получились очень вкусными и красивыми. Они отлично подойдут на праздничный стол, как замена уже привычным бутербродам.