Сколько од было написано этому пиву, сколько хвалебных комментариев оставлено! А я вот только сейчас взял его на тест. Заодно и проверю может ли оно называться легендой массмаркета. Кстати, сорт сварен в стиле «балтийский портер». В отличие от английского, он крепче, плотнее и, что особенно важно, является лагером, а не элем (то есть брожение здесь низовое).
Предлагаю незамедлительно перейти к теоретической части!
В составе указаны: вода, ячменный солод (светлый, карамельный и жженый), сахар и хмель. Из основных характеристик известны только объёмная доля алкоголя (8%) и экстрактивность начального сусла (20%).
Теперь можно и пробовать!
Цвет содержимого бокала стремится к чёрному, а богатая стойкая пена светло-коричневая.
Аромат пряно-карамельный, неяркий. С первым глотком понимаешь, что перед тобой довольно густой напиток: тело плотное, липкое, сладкое. Однако, предельно приторным его не назовёшь, в финале композицию балансирует постепенно накатывающая горечь, больше похожая на кофейную. Вообще, здесь много жжёнки, которая проявляет себя относительно мягко, постоянно мимикрируя то под зёрна утренней бодрости, то под горький шоколад.
Вердикт: многие любят сталкивать лбами «Порт Артур» и сегодняшнего испытуемого. И вот, что я вам скажу: они разные и каждый хорош по-своему. Выбирайте того, кто вам больше по душе и не ошибётесь.
PS: розлив от 22/12, дегустация от января. Брал по акции за 87 рублей.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #porter #baltic porter
