Не оказалось в доме молока и кефира. А на воде блины немного надоели. Попробовала взять для блинов ряженку и вот что у меня вышло.
Ингредиенты:
2 стакана ряженки
1 стакан теплой воды
3 яйца
3 ч. л. сахара
0,5 ч. л. соли
мука (сколько возьмет тесто для нужной густоты)
растительное масло
Как готовить:
1. Ряженку не нужно подогревать. Но ее следует достать из холодильника минимум за полчаса до приготовления теста.
2. Взбить яйца с сахаром и солью. Добавить пару столовых ложек растительного масла.
3. Влить в яйца ряженку, а затем теплую воду. Перемешать.
4. Начать вводить муку и замешивать тесто. Можно гуще, можно жидкое сделать тесто. Тогда и блины будут либо толстенькие, либо тоненькие.
У меня полутолстенькие вышли.
5. Прогреть блинную сковороду, смазать масло и начать печь блины. Мои пеку только с одной стороны.
6. Готовые блины всегда стряхиваю на полотенце, как учила бабушка.
Как остынут, складываю пополам, потом треугольниками.
Приятного аппетита!
Понравилась статья?
Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём"
и наш Яндекс.Мессенджер <<< Жмите сюда!
Вам не сложно, а мне приятно :)))
Спасибо, что дочитали до конца!
