Страна: Италия
Красное сухое.
Регион: Трентино
Производитель: CANTINA ENDRIZZI
Виноград: Лаграйн
Год урожая: 2017
Особенности: Ферментация в больших дубовых бочках для поддержания фруктовости
Сайт: https://www.endrizzi.it/en/trentino-wines-/classica-e..
Алк: 12.5
Цвет.
Тёмно-красный слегка увеличенной прозрачности.
Аромат.
Некая.. затхлость.. в хорошем смысле этого слова. Как благородный сыр.. только эта история с фруктово - ягодным оттенком.
Время и кислород придают объем, сложность и кислотно-карамельные оттенки лёгкой невменяемости.
Много времени и кислорода из простых, повседневных вещей создают волшебство.
Вкус.
Удивляет до того, как успеваешь подумать, что он удивляет.
Бомбически - дикое сочетание сливы, ежевики, брусники с тонким слоем тёмного горького шоколада.
Плавный переход от сладости к лёгкой кислотности под шёлковый фруктовый аккомпанемент зла.
Обволакиваемость.. выпустив когти, но не царапая.. аккуратно проводит лапой по руке.
Спиртуозность отсутствует как факт, танины прокрастинируют в соседней комнате, инжир сладкий, гранат кислый, хурма вяжет, Ленин гриб.
Заметки.
- Ты пойми, Серёжа, чем сложнее основной мотив.. тем сложнее будет подобрать гармонически-верное сочетание. Пробуй, экспериментируй, пока не найдешь то, что будешь переделывать потом.
- План Цэ, всего лишь план Цэ.., - повторял Иннокентий Горьковский, медленно направляясь к мосту.
- Сводный фруктовый оркестр песни и пляски имени Ф. М. Достоевского к выступлению готов!
Вывод.
Совершенно прекрасная фруктово - ягодная вакханалия.
