Это бюджетный салат, который готовится быстро и из простых продуктов, но поверьте он очень и очень вкусный. Если его украсить и подать красиво, он станет украшением любого стола и дополнением к блюдам из мяса.
Для того чтобы приготовить этот полезный, вкусный потрясающий салат, подготовим все что нам нужно. Это свёкла 2 штуки средние, если крупная, можно использовать одну штуку. Морковь свежая, сочная 3 штуки, грецкие орехи 50 гр, майонез 3 столовые ложки и щепотка корицы (можно без нее). По желанию для украшения купим оливки без косточек и пучок зелени (укроп или зеленый лук).
- Нам нужно отварить только свёклу. Варим без соли под крышкой на среднем огне. Её можно приготовить в микроволновке или даже купить уже готовую отварную, в магазинах сейчас и это есть. Остудить и натереть на терке.
- Морковь не отвариваем, просто очистить и натереть на терке. Чеснок пропустить через пресс и смешать с морковью и одной ложкой майонеза. Если кому-то не по вкусу сырая морковь, обжарьте ее на растительном масле.
- Орехи подсушить на сковороде без масла, предварительно их измельчить ножом.
- С оливок слить жидкость. Оливки разрезать на две половинки (немного оставить для украшения), а зелень промыть и мелко нашинковать (лук).
- Салатик прослаиваем оставшимся майонезом и выкладываем в таком порядке.
- Морковь=оливки=свёкла. При необходимости слои повторите (а значит и ингредиенты увеличить в два раза). Верх засыпьте измельченными орехами. И украсьте по своему желанию оливками и зеленым луком. Если я готовлю на торжество, добавляю петрушку и оставшиеся оливки, если готовлю к ужину, просто посыпаю зеленым луком.
- Салат правда очень вкусный! Попробуйте!
Рекомендую приготовить еще один очень вкусный салат: "Хоть на праздник, хоть на каждый день".
Полезный совет от " Вкусняхи ": Чтобы быстро сварить морковь, добавьте в воду щепотку соды или лимонной кислоты. Она сохранит свой цвет и быстрее сварится.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
#рецепты #еда #кухня #полезные советы #хобби
