Если вы думали, что диета или правильно питание обязательно подразумевает отказ от сладкого, то вы очень ошибаетесь! Предлагаю вам приготовить очень просто и вкусный торм - Медовичок.
Ингредиенты для теста:
- рисовая мука - 100гр;
- кукурузная мука - 80гр;
- кукурузный крахмал - 20 гр;
- мед - 120 гр;
- яйца - 2 шт;
- сливочное масло - 100 гр;
- сода - 1 ч.л.;
- мягкий творог 5% - 120 гр;
- щепотка соли.
Ингредиенты для крема :
- мягкий творог 5% - 210 гр;
- подсластитель или мёд - по вкусу.
Готовим тесто:
- Растапливаем мед с маслом на водяной бане.
- Добавляем соду постепенно перемешиваем.
- Как только масса поднимется в объёме и побелеет снимаем с огня и через пару минут добавляем мягкий творог.
- Взбиваем яйца с солью и постепенно добавляем в массу. Так же добавляем просеянную мука перемешиваем. Тесто получается слегка жиденькое
- Выкладываем по 2-3 ст.л. теста в силиконовую круглую форму 26см.
- Запекаем в духовке 5-6 минут при 180 гр.
- После застывания аккуратно вырезаем с помощи тарелки круг 19-20см. Обрезки измельчаем в кофемолке или в блендере.
Готовим крем:
- Перемешиваем ингредиенты для крема и смазываем коржи
- Посыпаем крошкой и даём тортику пропитаться 2-3 часа ещё лучше убирать на ночь в холодильник
Получается нежный и пропитанный. Попробуйте обязательно. Приятного аппетита!
Калорийность на 100 гр. составляет всего 240 Ккалорий.
