Из обычных продуктов можно приготовить быстро и вкусно! Хочу вам предложить рецепт интересной запеканки с курицей и рисом. Это легкое и в то же время сытное блюдо, обязательно понравится и взрослым, и детям.
Для приготовления запеканки нам понадобится:
- куриная грудка - 1 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- рис - 2 стакана
- яйцо - 2 шт.
- майонез (сметана) - 2 ст. ложки
- чеснок - 2-3 зубчика
- сыр - 100-150 г
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для обжарки
Куриную грудку очищаем от кожицы. Отделяем филе и режем его на маленькие кусочки.
Репчатый лук мелко рубим и обжариваем на растительном масле до прозрачности. Затем к луку добавляем филе. Солим, перчим и обжариваем до готовности.
Два стакана риса промываем и отвариваем до готовности в подсоленной воде.
2 яйца взбиваем с 2 столовыми ложками майонеза, или сметаны. Пропускаем через пресс 2-3 зубчика чеснока и добавляем его в яично-майонезную массу. Немного солим и перчим.
Отваренный рис тщательно перемешиваем с получившейся массой.
Смазываем дно и края противня (формы) растительным маслом. Выкладываем на противень и хорошо разравниваем половину риса.
Сверху на рис, также равномерно распределяем обжаренную курицу с луком.
Курицу покрываем второй половиной риса.
Все засыпаем натертым на крупной терке сыром.
Выпекаем запеканку в духовке при 180 градусах примерно 40 минут.
Наша запеканка готова! Приятного аппетита!
Если возникли вопросы, задавайте в комментариях, буду рада чем-либо помочь!
#простые рецепты #праздничный стол
#блюдо из мяса #мясо
