Зима в этом году, самая настоящая. Много снега, крещенские морозы. Жители средней полосы, за несколько лет, начали забывать, как выглядит настоящая зима.
А чем согреваться придя с мороза? Особенно если ваше прибывание там было долгим. Конечно же горячим чаем. Многим на ум придут другие напитки, совершенно другого характера, но и на это у меня мысли.
Несколько лет назад проводились исследования, любительского характера, одним из центральных каналов.
Целью эксперимента, было выяснить, какой напиток лучше всего согревает в холодную погоду. Подопытными стали несколько человек, молодых ребят, мужчин и женщин. Для привлечения внимания их естественно раздели и выпустили на мороз. По истечении нескольких минут, их подводили к столику, чтобы они выпили напитки. Группы разбили, кто-то пил горячий кофе, кто-то молоко, кто-то пил водку, а кто-то горячий чай. После нескольких заходов и примерно часа на морозе, молодые люди начали сдаваться.
Первыми побежали греться те, кто пил водку. Оказалось "беленькая" совсем не согревает, вопреки с устоявшимся мнением. Вторыми побежали подопытные, что пили кофе, за ними следом, те кто пили горячее молоко. Лидерами стали чаевники, казалось, что даже цвет кожи у них, не так посинел, как у остальных.
Эксперимент, скорее всего,ставился - доказать, что алкоголь не согревает, уж слишком сильно на это был поставлен акцент, но нам интересно другое, что именно чай стал победителем. В данном случае чай был самый простой из массмаркета, а значит не качественный: чайная пыль из пакетиков, либо пережаренное индийское "золото". Скорее всего качественный чай, согревал бы еще лучше. В таком случае назревает вопрос: -"Какие чаи более согревающие?"
В классификации китайского чая, такими считаются - высокоферментированые чаи, а если сказать проще -темные. Именно их рекомендуют пить в холодное время года.
Это прежде всего - красный чай, что в нашей стране принято называть - черным. Он бывает разной степени прожарки, но все же имеют очень высокий согревающий эффект.
Шу (черный пуэр) пуэр - настой черного цвета, часто цвета черного кофе, отлично согревает и подойдет для самой холодной зимы.
Темные улуны: Да Хун Пао, Жоу Гуй, Шуй Сянь. Этот чай для эстетов, ценящих чай. Он не только согревающий, но и успокаивающий. Имеют они очень интересный вкус, непривычный для рядового россиянина.
Ничто не согреет вас так, как хороший, качественный чай. Только покупайте его в проверенных местах и будьте здоровы.
