Не знаете, что приготовить к чаю? Есть отличный и простой #рецепт домашних коржиков, в меру рассыпчатых, вкусных и оригинальных. Готовятся просто и набор продуктов самый обычный. Я такие #коржики делаю довольно часто, потому что предпочитаю, ставить на стол к чаю выпечку своего приготовления, а не ту что продают в магазинах. Когда готовишь сама, то точно знаешь, что в составе. В отличие от магазинных печенок напичканных пальмовым маслом.
Что потребуется?
- Мука пшеничная – 250 гр
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Сахар или сахарная пудра – 2-3 ст.л
- Соль – 3 гр
- Разрыхлитель – 4 гр
- Масло горчичное (подсолнечное) – 30-50 мл
- Масло грецкого ореха – 1-2 ст.л.
- Вода – 20-30 мл
- Грецкие орехи (можно заменить на арахис)– 30 гр
Для замешивания теста подготовим глубокую чашку. Просеиваем в нее муку в количестве 250 гр.
В муку добавляем 4 грамма разрыхлителя и немного соли. Затем кладем сахар 2-3 столовые ложки. Я добавила сахарную пудру.
Куриное яйцо моем и разбиваем в муку.
Добавляем в тесто горчичное масло примерно30-50 миллилитров. Вместо горчичного масла можно добавить подсолнечное. Затем для аромата я добавила 2 столовые ложки масла грецкого ореха. Но если у вас его нет, то можно обойтись и без него.
Все перемешиваем и подливаем немного воды. Перемешиваем тесто вручную. У нас должно получится мягкое, приятное тесто, которое немного похоже на песочное.
Кладем его в холодильник на 15-20 минут.
После этого из теста можно готовить.
Раскатываем его на доске слегка присыпанной мукой. При помощи кружки или стакана вырезаем из теста кружки.
Берем грецкие орехи, хорошо их промываем и ошпариваем кипятком. Затем мелко рубим орешки ножом. Так же можно потереть их на терке.
Присыпаем каждый кружочек орехами и немного придавливаем, чтобы они не рассыпались.
Укладываем коржики на противень.
Теперь берем еще одно куриное яйцо и разбиваем его в чашку. Очень хорошо разбалтываем. Смазываем яйцом наши коржики поверх орешков.
Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180-200 градусов в течение 7-10 минут.
Готовые коржики вынимаем, остужаем и наслаждаемся!
#вкуснятина #рецепты #выпечка к чаю #выпечка рецепт #простые рецепты #коржики с орехами
