Плов с мидиями. Вкусное блюдо с морепродуктами.

Плов с мидиями.

Плов с мидиями

Плов с мидиями-мы привыкли к традиционному плову с мясом, а я хочу предложить отличный рецепт плова с мидиями.

• -мидии замороженные-300 гр
• -рис-1 стакан
• -морковь-1 шт.
• -перец болгарский-1 шт.
• -лук репчатый-1 шт.
• -чеснок-3 зубчика
• -помидоры черри-150 гр
• -соль, перец по вкусу
• сахар также по вкусу
• -куркума по вкусу
• -масло сливочное-90 гр
• -лимонный сок
• -петрушка для подачи

1. Мидии размораживаем.
2. Рис промываем, заливаем водой и отвариваем.
3. Овощи мелко режем и раскладываем отдельно: перец, морковь, лук, чеснок, черри половинками и мидии.
4. На сильном огне на сливочном масле обжариваем поочередно овощи, приправляя их щепоткой сахара и соли.
5. Обжариваем-откладываем в котелок.
6. Обжариваем следующие овощи-и снова в котелок.
7. Помидоры черри обжариваем дольше на 5-7 минут.
8. Последними жарим мидии, не приправляя сахаром и солью.
9. Сбрызгиваем лимонным соком и перчим.
10. Жарим еще 5 минут.
11. Соединяем все в одной кастрюле(сковороде, казане).
12. Перемешиваем, солим и ставим на огонь на 5 минут.
13. При подаче посыпать петрушкой.
14. Плов с мидиями готов!
15. Приятного аппетита!

Источник тут: https://eda-menu.ru/plov-s-midiyami