В этом году жена всерьёз спрашивала, можно ли отказаться от подарочного рождественского набора, так как там, в основном, алкоголь, который никто в семье не употребляет, и хамон, который употребляю только я. Но кто бы в здравом уме отказался от 7 кг левой ноги jamón de cebo ibérico? Вот и я не смог.
Пришлось разделывать ногу целиком, складывать куски в пакеты и большую часть убирать в морозилку. Во всех других вариантах часть хамона испортилась бы, так как быстро я его не съем. Перед началом хамоновой диеты взвесился. 83.6 кг.
Стоило выложить эти фото в корпоративный чат, и оскорбленные чувства коренных испанцев хлынули на меня рекой.
"Удалять белый жир с хамона - это кощунство"
"Удали и никому не показывай эти фотографии. Ты можешь прилюдно сжечь флаг Испании или фото короля, но за издевательства над хамоном тебе не только не дадут испанское гражданство, но и отберут то, что есть".
"Что за русская привычка разделывать добычу на месте охоты?".
"Смотри, как надо! Ешь себе потихоньку, ничего не портится, не замораживается"
