Моя фирменная пахлава! Это первый рецепт на моем канале, поэтому поддержите лайками и комментариями. Главное в этом десерте — вложить душу😋
Нам потребуется:
— 4 листа слоеного теста
— 800 гр орехов
— 8 шт яиц
— Стакан сахара
— Мед
1. Раскатываем два листа слоеного теста и выпекаем при 220 градусах.
2. Готовим начинку: измельчаем орехи, отделяем белки от желтков, белки хорошо взбиваем. Не переставая взбивать, добавляем постепенно сахар. Смешиваем взбитые белки с орехами.
3. Раскатываем один лист теста больше, чем предыдущие, выкладываем на него начинку, оставляя свободный край. Сверху кладем испечённый лист теста, снова начинку, затем испечённый лист теста, и снова начинку.
4. Раскатываем последний лист теста так, чтобы все закрыть сверху и соединить со свободным краем нижнего листа. Смазываем взбитым желтком с молоком. Делаем «разметку». Выпекаем.
5. Режем на куски пахлаву так, чтобы не повредить нижний слой, поливаем медом, чтобы пропиталось и снова ставим на 5-7 мин в духовку. Пахлава готова.
Все пошагово смотрите на видео в инстаграм:
Делиться с вами еще такими рецептами? 😉
