Ингредиенты
Яйца 5 шт
Банан 3 шт
Сахар 180 г
Сливочное масло (растопленного) 50 г
Ванильный сахар 2 ч. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сливки 20 %-ной жир. для начинки 250 млг
Вишня свежемороженая для начинки300 г
Сливки 20 %-ной жир. для начинки250 мл
Муки пшеничная высшего сорта 1,5 стак.
Стручок ванили для начинки1 шт
Муки пшеничная высшего сорта1,5 стак.
Приготовление:
Сахар взбейте с яйцами. Добавьте ванильный сахар, разрыхлитель, растопленное масло и соль.
Превратите бананы блендером в пюре и добавьте их в тесто.
Все тщательно перемешайте.
Постепенно всыпьте муку. Взбейте до однородной массы. Консистенция теста должна быть как у густой сметаны.
Выложите тесто на противень, разровняйте (слой не должен быть толще 1 см). Выпекайте при 180 градусах С около 25 минут. Остудите полностью и нарежьте на произвольное количество равных частей, в зависимости от того какого размера вы хотите пирожные.
Из вишни сварите варенье. Сливки взбейте до устойчивых пиков и аккуратно смешайте с остывшей вишней. Добавьте нарубленный шоколад, перемешайте.
Промажьте пирожные кремом между двумя половинками коржей и сверху.
Приятного аппетита!
