В Хабаровске уничтожена партия фальсифицированной «сгущенки», изъятой из торговой сети краевого центра в декабре прошлого года. Фальсификат был выявлен мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Хабаровскому краю, Еврейской и Магаданской областям в ходе анализа информации ФГИС «Меркурий».
- Уполномоченным лицом ООО «Гермес» (Алтайский край) был оформлен производственный ветеринарный сертификат на партию сгущенки 21,313 тонн. При этом в качестве сырья использовалось сырое молоко массой 21,31 кг. Таким образом компанией введена в оборот продукция, изготовленная из сырья неустановленного происхождения и без подтверждения безопасности, - сообщили в Россельхознадзоре.
Согласно информации ФГИС «Меркурий», указанная молочная сыворотка была реализована ООО «Назаровский молочно-кондитерский комбинат» (Красноярский край) и использована в качестве сырья при производстве полуфабрикатов - молокосодержащих сгущенных консервов.
- Всего Назаровским МКК из сырья неустановленного происхождения и без подтверждения безопасности было произведено более 52 тонн молочной продукции. Часть указанных молочных консервов поступила на реализацию в торговую организацию Хабаровского края, - сообщили в ведомстве.
В результате лабораторных испытаний было установлено, что молочные консервы не соответствуют требованиям ГОСТ 31688-2012 по массовой доле влаги, жира, сахарозы и белка в сухом обезжиренном молочном остатке.
Напомним, что ранее в Россельхознадзоре подвели итоги работы за прошедший год в рамках контроля качества продуктов питания, подлежащей проверке. Так, было исследовано около 500 проб мясной, рыбной и молочной продукции, меда и яиц.
фото: pixabay.com
