Собрав на даче или с подоконника урожай свежей зелени, либо купив в магазине, самое главное, что останется, это вымыть растительность от песка и прочей грязи.
Если с укропом такие проблемы возникают редко, то с более крупной и листовой зеленью – это скорее правило, чем исключение.
Приготовив салат из свежих овощей и зелени, либо подав рукколу или листовой салат к столу целиком, можно испортить впечатление после того, как на зубах начнет хрустеть песок.
Опытные кулинары давно решили для себя эту проблему и вовсе не обязательно для этого лить воду из крана кубометрами.
Как вымыть листовую зелень
Возьмите подходящую по объему миску или кастрюлю, наберите в нее достаточное количество воды.
Затем добавьте 2-3 чайные ложки поваренной соли, перемешайте и поместите в соляной раствор зелень.
Через 15-20 минут останется только хорошенько встряхнуть пучок и тщательно промыть растительность под струей проточной воды.
После этого можно будет не переживать, что где-то среди листьев затерлись песчинки или другой мусор.
